Resep Sop Tulang Sapi yang Kuahnya Enak Banget dan Bikin Nagih

Coba resep sop tulang sapi yang kuahnya berempah dan super gurih ini, yuk! Pas banget buat kamu dan keluarga yang memang suka banget sama hidangan sup. Untuk menemaninya, kamu bisa menyajikan perkedel kentang dengan gorengan seperti tempe goreng tepung atau tahu kecap.

Rahasia Resep Sop Tulang Sapi Kuahnya Berempah dan Sedap

Supaya kuah kaldunya sedap, beberapa hal di bawah ini wajib banget kamu lakukan selama proses memasak. Dimulai dari proses merebus daging hingga membumbui kuahnya.

1. Selain tulang sapi bagian iga, kamu juga bisa menggunakan tulang muda dan tulang dengkul. Gunakan bagian tulang dengan daging agar sensasi menikmati sup lebih seru.
2. Rebus tulang sapi dalam air mendidih sebentar, kemudian buang airnya dan ganti air merebus tulang. Tujuannya untuk menghilangkan kotoran dari tulang sapi karena tidak dicuci. Selain itu fungsinya untuk mengurangi lemak berlebih dan aroma sapi yang cenderung kuat. Hasilnya kuah kaldu tidak keruh dan aroma sup jadi lebih sedap.
3.  Setelah air merebus tulang sapi mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Dengan begitu proses mendapat cita rasa kaldu lebih maksimal dan tidak membuat air cepat menyusut.
4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak agar aroma bawang lebih kuat dan harum. Sertakan rempah pala dan kayu manis untuk membuat kuah sup wangi rempah dan sedap.
5.  Tambahkan Royco Kaldu Sapi yang dibuat dari bahan alami untuk membuat kuah sop lebih mantap dan gurih.

Nah, jadi lebih pede kan, mencoba resep sop tulang sapi kuah bening a la Masak Apa Hari Ini? Untuk hidangan sop lainnya, coba juga  sop konro, sop ayam kampung, sop iga sapi, dan sop buntut. Untuk informasi seputar dunia kuliner dan resep menarik lainnya, jangan lupa ikuti akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!