Banyak dari kita yang mengenal urap sayur ketika ditampilkan sebagai pendamping nasi tumpeng. Hidangan tersebut memang kurang rasanya tanpa kehadiran urap sayur. Sajian yang selalu diasosiasikan sebagai ‘saladnya orang Indonesia’ ini memang penuh gizi. Unik tentunya karena kehadiran parutan buah kelapa muda.
Cara membuatnya sendiri sangat simpel. Cukup mempersiapkan beberapa jenis sayuran segar yang perlu direbus terlebih dahulu. Biasanya ada kacang panjang, taoge, kol, wortel, dan labu siam serta kangkung sebagai formasi utamanya. Selanjutnya persiapkan bumbu halus dan masak bersama-sama dengan kelapa yang telah diparut.
Satu twist seru di sini adalah dengan memanfaatkan Bango Kecap Manis Pedas yang akan memberikan cita rasa gurih sekaligus sedikit rasa pedas. Kedua rasa ini memang lazim terdapat pada saladnya orang Indonesia ini. Setelah itu, tata dengan rapi, aduk bersama kelapa yang telah ditumis, dan sajikan.
Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Dijamin pasti membuatmu ingin tambah terus dan terus!
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Didihkan air secukupnya, rebus semua sayuran secara terpisah. Angkat, tiriskan.
Di atas wajan, sangrai kelapa parut hingga harum. Masukkan bumbu halus, aduk. Masak hingga matang.
Tuangkan Bango Kecap Manis Pedas, aduk rata. Angkat.
Aduk rata sayuran dan kelapa sangrai. Sajikan.
Begitu mudah dan cepat membuatnya. Itulah kelebihan dari masakan merakyat yang kaya akan gizi ini. Yuk, sekarang waktunya untuk kita santap bersama!
Produk
