Di kala selera makan belum terhimpun di pagi buta untuk makan sahur, maka solusinya adalah makanan yang hangat dan menyegarkan. Waktu mungkin hanya tersisa sedikit sebelum imsak dan kamu harus mengisi perut untuk mempersiapkan diri menghadapi puasa hari itu. Resep sayur sop ayam kampung ini adalah koentji-nya!
Selain mudah dicerna oleh tubuh, tenggorokan yang terasa seret di pagi hari terbantu sudah dengan kuah kaldu resep sayur sop ini. Daging ayamnya lembut dan makin lengkap gizinya dengan tambahan potongan wortel dan kentang. Bisa-bisa selera makan yang tadinya tiada seolah bangkit kembali dalam sekejap. Pertanyaan berikutnya, yakin cukup semangkuk saja?
Untuk resep ini, pastikan untuk menggunakan ayam kampung, ya. Meskipun tidak terlalu berlemak, ayam kampung cocok diolah menjadi kaldunya. Rasanya tetap segar, gurih, dan berimbang. Lain halnya dengan ayam negeri yang berlemak sehingga hasil kuah kaldunya justru akan menjadi keruh. Selebihnya, ikuti cara membuatnya di bawah ini dan kunjungi juga akun Instagram milik Masak Apa Hari Ini untuk inspirasi masak seru lainnya!
Terakhir, untuk kamu yang ingin berdonasi di bulan suci ini, bisa berkontribusi resep melalui program Berkah Rasa, yuk!
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Masukkan daging ayam kampung bersama air ke dalam panci, lalu rebus bersama jahe dan daun salam hingga mendidih.
Kecilkan api, masak hingga daging ayam hampir empuk.
Masukkan wortel dan kentang, masak di atas api sedang, lalu sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi daging ayam.
Tambahkan pala, masak hingga wortel dan kentang hampir matang.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, seledri, dan daun bawang, aduk.
Masak hingga sayuran matang. Angkat.
Tambahkan bawang goreng. Sajikan.
Produk
