Meski variasi sate ikan tak sebanyak sate ayam, sate daging sapi, dan sate kambing, namun beberapa hidangan sate berbahan fillet ikan sangat populer dan banyak penggemarnya. Misalnya sate lilit ikan khas Bali, sate tuna khas Gorontalo, atau sate ikan tenggiri khas Bangka. Masing-masing sate populer tersebut punya cita rasa berbeda sekaligus unik.
Kalau kebetulan kamu lagi kangen sate berbahan ikan segar, cobain resep sate ikan tuna a la Masak Apa Hari Ini, deh. Potongan ikan tuna berbalut bumbu merah yang medok disajikan dengan sambal dabu-dabu yang segar. Cocok buat kamu yang suka rasa pedas.
Selain itu sate ikan tuna ini juga pas buat kamu yang lagi cari ide lauk kaya protein dan minim minyak. Pas banget buat diet. Selain resep ikan segar istimewa ini, simak juga ide-ide menariknya lewat akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Jangan lupa follow dan like, ya!
Bahan
Bumbu halus
Sambal dabu-dabu, aduk rata
Cara membuat
Lumuri ikan tuna dengan air jeruk nipis hingga merata. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum.
Tambahkan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Angkat.
Lumuri ikan tuna dengan bumbu halus yang sudah ditumis.
Tusukkan potongan ikan tuna ke tusuk satai. Diamkan selama 1-2 jam dalam kulkas.
Panaskan grill pan atau wajan antilengket. Panggang sate sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat.
Sajikan sate tuna bersama sambal dabu-dabu.
Lumuri setiap potongan ikan tuna dengan bumbu yang sudah dicampur dengan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis. Rasanya jadi lebih gurih dan sedap.
Produk
