Resep Dendeng Kecap Enak - Masak Apa Hari Ini?
Dendeng kecap mantap disandingkan dengan nasi panas.

Resep Dendeng Kecap, Menu Andalan yang Praktis

Sajikan dendeng kecap ini saat sedang tak punya waktu untuk memasak. Siapkan dalam jumlah banyak, lalu simpan dalam lemari pendingin. Cari tahu resepnya di sini!
Dendeng kecap mantap disandingkan dengan nasi panas.
Dilla | Mei 06, 2019

Siapa yang bisa menolak kelezatan dendeng kecap? Daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering ini selalu layak dijadikan sebagai pilihan lauk yang mudah bertahan lama. Apalagi jika dendeng tersebut kamu masak jadi dendeng kering.

Untuk daging dendeng,  gunakan daging sapi bagian gandik. Bagian daging sapi gandik adalah bagian dari posisi terluar bagian paha belakang. Tekstur dagingnya padat, kering dan tidak banyak mengandung lemak sehingga gandik sering diolah menjadi empal, dendeng, rendang, bakso, atau abon.

Gunakan pisau dengan bilah yang tajam untuk menghasilkan potongan tipis dan rapi. Hindari memakai bilah pisau tumpul karena ketebalan potongan daging cenderung tidak sama.

Memasak dendeng kecap sendiri ternyata tak serumit yang dikira, kan?

Bahan

4
Porsi

Bahan

400
g daging has, iris 1/2 cm
½
sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air panas
2
buah cabai merah, iris, tumis sebentar
Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus

6
butir bawang merah
3
siung bawang putih
1
cm jahe
1
sdt garam
½
sdt merica putih
¼
sdt gula pasir

Cara membuat

1

Aduk rata bumbu halus, Bango Kecap Manis, dan air asam jawa.

2

Lumuri ke seluruh permukaan daging. Diamkan 30 menit.

3

Goreng daging sampai matang.

4

Sajikan dengan taburan cabai merah.

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis