Jenis Masakan


Resep Ayam Goreng Pedas, Kenikmatan Khas Rumahan yang Sulit Ditampik

Simpan ke bagian favorit

Masakan pedas biasanya bikin ketagihan. Resep ayam goreng pedas berikut cocok disantap bersama keluarga. Cari tahu resepnya di sini!

40mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Oktober 18, 2019

Ayam goreng sering jadi pilihan untuk menu makan bersama di rumah. Tak hanya karena rasanya yang jadi favorit banyak orang, mengolahnya pun termasuk sederhana. Dagingnya mudah empuk dan cepat matang dibandingkan daging sapi. Apalagi, jika menu yang disajikan adalah ayam goreng pedas. Kenikmatannya bisa bikin ketagihan!

Kelezatan ayam goreng pedas juga tidak membutuhkan banyak langkah memasak. Kita bisa mengolahnya dalam waktu kurang dari satu jam. Tahapannya kurang lebih sama seperti tumis ayam pada umumnya, yakni kita goreng dulu ayamnya baru kita tumis dengan bumbu pedas.

Untuk resep yang satu ini, kita menggunakan ayam negeri. Namun, kamu juga bisa menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan. Biasanya ayam kampung punya rasa daging yang lebih legit. Rasanya juga lebih segar dengan tambahan perasan jeruk nipis. Pastinya bakal susah ditolak, nih! Kamu bisa menyajikannya dengan tumis sayuran agar lebih mantap, sebut saja tumis kangkung atau cah taoge. Makan siang maupun malam, jadi makin spesial.

Tanpa menunggu lama lagi, yuk kita mulai masak!

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam, potong delapan
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah jeruk nipis
  • garam, secukupnya
  • minyak, untuk menggoreng

Bahan bumbu pedas

  • 10 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • air asam jawa, secukupnya
  • gula, secukupnya
  • minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Lumatkan jahe, bawang putih, dan garam dalam satu wadah. Masukkan ayam yang telah dipotong. Lumuri ayam hingga merata. Tambahkan jeruk nipis.

2

Diamkan ayam yang telah dilumuri bumbu selama 10 menit hingga satu jam.

3

Goreng ayam yang telah dimarinasi. Angkat setelah warnanya berubah keemasan.

4

Di tempat berbeda, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam.

5

Tumis cabai yang sudah dihaluskan. Masukkan air perasan asam jawa dan Bango Kecap Manis.

6

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu cabai. Aduk hingga merata.

7

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep ini telah tayang di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.