Resep Ayam Goreng Pedas - MAHI
Satu piring ayam goreng pedas bertabur daun bawang.

Resep Ayam Goreng Pedas, Kenikmatan Khas Rumahan yang Sulit Ditampik

Masakan pedas biasanya bikin ketagihan. Resep ayam goreng pedas berikut cocok disantap bersama keluarga. Cari tahu resepnya di sini!
Satu piring ayam goreng pedas bertabur daun bawang.
Wina | Okt 18, 2019

Ayam goreng sering jadi pilihan untuk menu makan bersama di rumah. Tak hanya karena rasanya yang jadi favorit banyak orang, mengolahnya pun termasuk sederhana. Dagingnya mudah empuk dan cepat matang dibandingkan daging sapi. Apalagi, jika menu yang disajikan adalah ayam goreng pedas. Kenikmatannya bisa bikin ketagihan!

Kelezatan ayam goreng pedas juga tidak membutuhkan banyak langkah memasak. Kita bisa mengolahnya dalam waktu kurang dari satu jam. Tahapannya kurang lebih sama seperti tumis ayam pada umumnya, yakni kita goreng dulu ayamnya baru kita tumis dengan bumbu pedas.

Untuk resep yang satu ini, kita menggunakan ayam negeri. Namun, kamu juga bisa menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan. Biasanya ayam kampung punya rasa daging yang lebih legit. Rasanya juga lebih segar dengan tambahan perasan jeruk nipis. Pastinya bakal susah ditolak, nih! Kamu bisa menyajikannya dengan tumis sayuran agar lebih mantap, sebut saja tumis kangkung atau cah taoge. Makan siang maupun malam, jadi makin spesial.

Tanpa menunggu lama lagi, yuk kita mulai masak!

Bahan

4
Porsi

Bahan

1
ekor ayam, potong delapan
6
siung bawang putih
2
cm jahe
1
buah jeruk nipis
garam, secukupnya
minyak, untuk menggoreng

Bahan bumbu pedas

10
buah cabai merah
3
buah cabai rawit merah
1
siung bawang putih
5
butir bawang merah
air asam jawa, secukupnya
gula, secukupnya
minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Lumatkan jahe, bawang putih, dan garam dalam satu wadah. Masukkan ayam yang telah dipotong. Lumuri ayam hingga merata. Tambahkan jeruk nipis.

2

Diamkan ayam yang telah dilumuri bumbu selama 10 menit hingga satu jam.

3

Goreng ayam yang telah dimarinasi. Angkat setelah warnanya berubah keemasan.

4

Di tempat berbeda, haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan garam.

5

Tumis cabai yang sudah dihaluskan. Masukkan air perasan asam jawa dan Bango Kecap Manis.

6

Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu cabai. Aduk hingga merata.

7

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep ini telah tayang di situs resmi Bango.

Bahan-bahan

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml