Resep Sambel Goreng Tuna Pedas, Pas Untuk Lauk Sekaligus Sambal

Simpan ke bagian favorit

Bikin sambel goreng yang bisa sekaligus dijadikan lauk, yuk! Resep Sambel Goreng Tuna ini pedasnya bikin tambah semangat makan.

45mnt
4 Porsi
Mudah
Wina|Juli 7, 2020

Semangkuk mini sambel goreng selalu jadi penyemangat waktu bersantap. Setuju, kan? Seperti resep sambel goreng tuna yang pedas ini. Dengan potongan ikan tuna, kamu juga bisa menjadikan hidangan ini sebagai lauk. Variasi ini cocok buat kamu yang bosan dengan masakan ikan utuh goreng atau ikan suwir pedas.

Kalau tak bisa mendapat ikan tuna segar, kamu bisa menggunakan fillet ikan tuna beku yang tersedia di pasar swalayan atau toko online. Masak ikan tuna hingga matang dan hindari memasaknya terlalu lama demi mendapat tekstur ikan tuna yang empuk.

Sambel goreng tuna ini cukup pedas. Jadi kalau kamu kurang menyukai cita rasa pedas, kamu bisa mengganti komposisi cabai rawit merah. Gunakan cabai merah besar atau bahkan menambahkan tomat ke dalamnya. Sentuhan Bango Kecap Manis Light menyumbang rasa manis gurih yang pas ke dalam hidangan ini. Coba resepnya, yuk!

Bahan-bahan

  • 350 g ikan tuna, potong dadu
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 5 sdm minyak
  • 10 lembar daun jeruk
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Sambal, haluskan

  • 150 g bawang merah
  • 15 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe

Cara membuat

1

Lumuri tuna dengan garam dan 1 sdm air jeruk nipis secara merata.

2

Panaskan minyak, masak ikan tuna sambil dibolak balik hingga matang. Angkat dan sisihkan 

3

Sambal: Panaskan minyak sisa menggoreng ikan, tumis sambal hingga harum dan matang. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis Light, aduk. Angkat.

4

Masukkan sisa air jeruk nipis, aduk rata. Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.