Sate ayam ponorogo disajikan dengan lontong

Resep Sate Ayam Ponorogo, Lezat Meresap dan Bikin Nagih

Inilah resep klasik yang wajib jadi kebisaan kamu di rumah. Sate ayam Ponorogo begitu lezat meresap dan bikin kamu ingin tambah terus!

Theme\Helpers\ImageObject Object
(
    [id] => 47954
    [filename] => Sate-Ayam-Ponorogo.jpg
    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo.jpg
    [width] => 1920
    [height] => 1080
    [alt] => Sate ayam ponorogo disajikan dengan lontong
    [type] => jpeg
    [sizes] => Array
        (
            [medium] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-300x169.jpg
                    [width] => 300
                    [height] => 169
                )

            [large] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-1024x576.jpg
                    [width] => 1024
                    [height] => 576
                )

            [thumbnail] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-150x150.jpg
                    [width] => 150
                    [height] => 150
                )

            [medium_large] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-768x432.jpg
                    [width] => 768
                    [height] => 432
                )

            [1536x1536] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-1536x864.jpg
                    [width] => 1536
                    [height] => 864
                )

            [product_large_thumb] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-300x300.jpg
                    [width] => 300
                    [height] => 300
                )

            [product_medium_thumb] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-150x150.jpg
                    [width] => 150
                    [height] => 150
                )

            [product_small_thumb] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-100x100.jpg
                    [width] => 100
                    [height] => 100
                )

            [post_sidebar_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-115x85.jpg
                    [width] => 115
                    [height] => 85
                )

            [brand_logo_home] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-120x90.jpg
                    [width] => 120
                    [height] => 90
                )

            [recipe_steps_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-250x150.jpg
                    [width] => 250
                    [height] => 150
                )

            [category_sidebar_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-300x70.jpg
                    [width] => 300
                    [height] => 70
                )

            [category_featured_desktop_home] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-370x200.jpg
                    [width] => 370
                    [height] => 200
                )

            [post_medium_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-400x240.jpg
                    [width] => 400
                    [height] => 240
                )

            [featured_post_mobile] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-500x300.jpg
                    [width] => 500
                    [height] => 300
                    [alt] => Sate ayam ponorogo disajikan dengan lontong
                )

            [recipe_steps_mobile] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-510x306.jpg
                    [width] => 510
                    [height] => 306
                )

            [brand_cr_image] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-541x331.jpg
                    [width] => 541
                    [height] => 331
                )

            [post_featured] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-780x440.jpg
                    [width] => 780
                    [height] => 440
                    [alt] => Sate ayam ponorogo disajikan dengan lontong
                )

            [category_featured_mobile] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-780x600.jpg
                    [width] => 780
                    [height] => 600
                )

            [featured_post_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-1000x350.jpg
                    [width] => 1000
                    [height] => 350
                )

            [recipe_steps_zoomed] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-1200x720.jpg
                    [width] => 1200
                    [height] => 720
                )

            [category_featured_desktop] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-1920x250.jpg
                    [width] => 1920
                    [height] => 250
                )

            [post_results_mobile] => Theme\Helpers\ImageSizeObject Object
                (
                    [url] => https://www.masakapahariini.com/wp-content/uploads/2022/12/Sate-Ayam-Ponorogo-185x200.jpg
                    [width] => 185
                    [height] => 200
                )

        )

)

Sate ayam ponorogo disajikan dengan lontong

1j 30mnt Mudah

Silmia | Des 07, 2022

Sekian banyak hidangan sate di Indonesia dan semuanya punya cerita tersendiri. Berkat kelezatannya, resep sate ayam Ponorogo bisa melambungkan nama kota ini. Semua kalangan dari pejabat, selebritas, hingga para penikmat kuliner, banyak yang datang dari jauh untuk menjajal kehebatannya. Karenanya, resep yang berikut ini wajib untuk dicoba. Sambil menyimpan cita-cita ke sana, kamu bisa hidangkan yang terbaik untuk keluarga di rumah!

Istimewanya Sate Ayam Ponorogo

Nama sate ayam Ponorogo terasa kental terdengar di telinga para penikmat kuliner Indonesia. Meskipun sudah mencapai status legendaris, sebetulnya sate ayam yang satu ini baru muncul kurang lebih 50 tahun yang lalu. Bahkan baru populer di luar kota Ponorogo sejak tahun 1990an saja. Jelas faktor kelezatannya lah yang menjadikannya sejajar dengan resep sate legendaris lainnya dari seluruh penjuru Indonesia.

Lalu apa sebetulnya beda cara membuat sate ayam Ponorogo dengan lainnya? Sate ayam ini biasanya menggunakan potongan pipih daging ayam yang ditusuk satu per satu. Namun karena ada tingkat kesulitan tersendiri, Masak Apa Hari Ini menyarankan kamu untuk menggarapnya menjadi potongan daging ayam saja.

Lalu berbeda dengan sate ayam pada umumnya, potongan daging tersebut perlu dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang, rempah, dan gula merah. Hasilnya, daging menjadi lebih wangi dan lezat, lalu makin istimewa saat dipadukan dengan bumbu kacang spesialnya. Inilah satu resep sate yang buru-buru perlu kamu coba kalau belum pernah!

Resep Sate Lainnya dari MAHI

Setelah nanti selesai mencoba dan menikmati resep sate ayam Ponorogo ini, pastikan untuk coba aneka resep sate dari Masak Apa Hari Ini lainnya. Misalnya saja ada resep sate Ambal khas Kebumen ataupun sate maranggi khas Purwakarta. Semuanya mantap dan bakal bikin kamu nagih!

Tanpa berlama-lama lagi, yuk, langsung menuju ke dapur dan mulai memasak resep sate ayam bumbu kacang spesial ini! Coba juga intip Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa sekalian follow dan like, ya!

Bahan

4

Porsi

500

g filet daging ayam tanpa kulit, potong tebal memanjang

4

buah lontong, potong-potong

2

sdm bawang merah goreng

100

ml Bango Kecap Manis

1

sdm minyak, untuk menumis

Tusuk satai

Bumbu halus

6

siung bawang putih

3

butir kemiri, sangrai

½

sdt ketumbar

¼

sdt jintan

1

sdm gula merah

¼

sdt garam

Bumbu kacang

100

g kacang tanah goreng

3

buah cabai rawit merah

2

butir kemiri, sangrai

1

siung bawang putih

300

ml air

1

sdt garam

1

sdt gula merah

Cara membuat

menumis bumbu halus untuk sate ayam ponorogo

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.

marinasi ayam untuk resep sate ayam ponorogo

Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu halus dan Bango Kecap Manis. Diamkan selama 20 menit hingga 1 jam. Sisihkan.

membuat bumbu kacang untuk sate ayam ponorogo

Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, kemiri, dan bawang putih. Masak bersama semua sisa bahan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.

menusukkan daging ayam dengan tusuk satai untuk sate ayam ponorogo

Tusukkan daging ayam ke tusuk satai.

proses membakar sate ayam ponorogo

Panaskan grill pan, olesi satai dengan bumbu olesan. Masak di atas grill pan hingga satai matang. Angkat.

sate ayam ponorogo diolesi bumbu kacang

Pindahkan satai ke atas piring saji. Siram bumbu kacang ke atasnya. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.

Tags

Ayam Manis Tidak Pedas Low Gurih Buka Puasa Kompor Masakan Utama Jawa Tengah Arisan