Dari sekian banyaknya hidangan sate di Indonesia, salah satu yang paling populer adalah sate ayam dengan bumbu kacang. Beberapa variasi resep sate ayam bumbu kacang adalah sate ayam Madura, sate ayam Ponorogo, atau sate klopo. Di daerah asalnya kedai sate ayam bumbu kacang biasanya jadi langganan para pejabat dan juga para penggemar kuliner.
Nah, kali ini Masak Apa Hari Ini ingin menghadirkan cara membuat sate ayam Ponorogo yang sangat legendaris. Berbeda dengan sate ayam Madura, potongan daging dari sate khas Jawa Timur ini dimarinasi lebih dulu bersama bumbu sate ayam yang dihaluskan sehingga rasanya lebih kaya.
Yuk, cobain resep sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo ini! Simak juga resep sate Ambal, sate maranggi, sate klatak, dan sate rembiga untuk variasi sate Nusantara lainnya. Intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa sekalian follow dan like, ya!
Bahan
Bumbu halus
Bumbu kacang
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.
Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu halus dan Bango Kecap Manis. Diamkan selama 20 menit hingga 1 jam. Sisihkan.
Bumbu kacang: Haluskan kacang tanah, cabai, kemiri, dan bawang putih. Masak bersama semua sisa bahan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.
Tusukkan daging ayam ke tusuk satai.
Panaskan grill pan, olesi satai dengan bumbu olesan. Masak di atas grill pan hingga satai matang. Angkat.
Pindahkan satai ke atas piring saji. Siram bumbu kacang ke atasnya. Sajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
Produk
