Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Sederhana Khas Ponorogo

Dari sekian banyaknya hidangan sate di Indonesia, salah satu yang paling populer adalah sate ayam dengan bumbu kacang. Selain sate ayam bumbu kacang khas Madura, ada juga potongan daging ayam dalam tusuk satai dengan bumbu serupa, yaitu versi Ponorogo, Jawa Timur.

Nah, kali ini Masak Apa Hari Ini ingin menghadirkan cara membuat sate ayam Ponorogo yang sangat legendaris. Berbeda dengan versi Madura, potongan daging dari sate khas Jawa Timur ini dimarinasi lebih dulu bersama bumbu sate ayam yang dihaluskan sehingga rasanya lebih kaya.

Cara Membuat Sate Ayam Empuk, Tidak Kering, dan Bumbunya Meresap

Agar resep sate ayam bumbu kacang ini sedap, empuk, dan bumbunya meresap, kamu wajib banget baca tips ini. Dimulai dari proses menyiapkan bahan sate, cara membuat bumbu sate, hingga tahap memanggang, semua berperan menghasilkan sate ayam yang enak. Yuk, simak tipsnya!

1. Gunakan filet daging ayam bagian paha atau dada agar lebih mudah dalam menyiapkan potongan daging untuk sate.
2. Potong daging ayam dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
3. Marinasi potongan daging dengan bumbu sate ayam selama 30 menit di suhu ruang atau beberapa jam di dalam kulkas agar bumbunya lebih meresap.
4. Sebagai media memasak, gunakan arang atau bara api jika ingin menghasilkan sensasi smokey seperti buatan pedagang sate.
5. Panggang sate hingga matang atau jangan terlalu lama agar dagingnya tetap empuk dan juicy.
6. Selama proses memanggang, olesi sate dengan Bango Kecap Manis agar aroma dan rasa smokey menyatu dengan cita rasa kecap manis berkualitas.

Segera siapkan bahan-bahan resep sate ayam bumbu kacang khas Ponorogo ini, ya! Coba juga resep sate Ambal,  sate maranggi, sate klatak, dan sate rembiga untuk variasi sate Nusantara lainnya. Intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa sekalian follow dan like, ya!