Resep Puding Lumut Vla Leci - MAHI

Resep Puding Lumut Vla Leci, Menu Pencuci Mulut yang Sempat Viral

Simpan ke bagian favorit

Sudah mencoba buat puding lumut yang viral ini? Yuk, coba ikuti resep berikut! Cocok banget disajikan sebagai dessert makan malam.

2jam
6 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Februari 19, 2021

Puding menjadi salah satu cemilan yang disukai banyak orang. Rasanya yang manis, kenyal, dan menyegarkan sangat cocok dinikmati saat siang hari ataupun dessert setelah makan malam. Selain itu, puding memiliki rasa yang beragam, seperti cokelat, karamel, hingga rasa buah-buahan yang segar. Begitupun juga puding lumut yang satu ini.

Sempat viral di media sosial, puding lumut punya kesan unik karena tampilannya yang berwarna hijau sesuai namanya. Tapi tenang, puding ini tidak benar-benar berbahan dasar lumut. Bahannya berasal dari campuran telur, santan, dan pasta pandan yang telah dicampurkan dan mengeras. Tak hanya itu, kali ini ada rasa yang segar karena ditambahkan vla leci sebagai pendamping puding. Cita rasa buah datang dari Buavita Lychee yang dimasak bersama yoghurt. Tambahkan potongan buah leci segar akan memperkaya rasa puding lumut di lidah.

Sudah tidak sabar untuk mencobanya? Daripada penasaran, yuk, langsung saja praktikkan resepnya di bawah ini. Untuk inspirasi resep puding segar atau manis lainnya yang bisa kamu coba ada Puding Buah Saus Mixed Berries, Puding Buah Naga dan Mangga, dan Puding Teh Tarik yang tidak kalah lezat dan sehat.

Bahan-bahan

  • 3 butir telur ayam
  • 150 g gula pasir
  • 11 g agar-agar bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt ekstrak vanilla
  • 1.5 sdm pasta pandan
  • 200 ml santan kental
  • 900 ml air

Vla leci

  • 2 sdm tepung maizena
  • 80 ml yogurt
  • 6 buah leci kalengan, potong-potong

Cara membuat

1

Kocok telur hingga agak berbusa. Lalu masukkan telur kocok, gula pasir, agar-agar bubuk, garam, ekstrak vanilla, pasta pandan, santan, dan air ke dalam panci. Panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.

2

Diamkan selama 1 menit, lalu aduk kembali hingga muncul gumpalan gumpalan hijau seperti lumut. Tuang ke dalam cetakan puding. Sisihkan hingga tidak panas, lalu diamkan dalam kulkas hingga mengeras. Sisihkan.

3

Vla leci: Panaskan Buavita Lychee, tepung maizena, dan yoghurt di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Masukkan potongan buah leci. Angkat. Diamkan sampai suhunya tidak terlalu panas.

4

Sajikan puding lumut bersama vla leci.

Selamat menikmati!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.