5 Makanan Khas Yogyakarta yang Bikin Kangen - MAHI

Yuk, Masak 5 Makanan Khas Yogyakarta Berikut Ini Buat Kamu yang Kangen Ke Sana!

Simpan ke bagian favorit

Dilla|Maret 21, 2021

Daerah Istimewa Yogyakarta dapat dibilang sebagai salah satu permata Indonesia. Banyak turis domestik dan internasional yang menjadikannya sebagai tempat wisata favorit, tak lain dan tak bukan karena panorama alam yang memukau, makanan khas Yogyakarta yang istimewa, serta kekayaan budaya yang tiada habisnya. 

Makanan khas Yogyakarta sendiri menyimpan sejuta kenangan bagi mereka yang lahir maupun pernah singgah di sudut-sudut kotanya. Bagaimana tidak? Hidangan Yogyakarta selalu khas akan rasa legitnya, membuat pencicipnya rindu dan ingin segera kembali kesana. Selain itu, banyak dari makanan khas Yogyakarta yang telah melegenda dan tetap laris walaupun sudah puluhan tahun disajikan.

Untuk kamu yang sedang merindukan sang Kota Pelajar, saatnya semarakkan suasana rumah dengan menyajikannya akhir pekan ini. Penasaran apa saja resepnya? Yuk, kita simak pilihannya!

1. Mangut ikan spesial, rasa pedas yang membuat nagih

Hasil masak resep mangut ikan disajikan di atas piring.
Resep Mangut Ikan, salah satu resep tradisional yang legendaris (Foto: MAHI)

Mangut ikan spesial bisa menjadi pilihan untukmu yang ingin menyajikan menu seafood di meja makan. Cocok untuk penggemar rasa pedas, resep kali ini akan menggunakan ikan kembung alih-alih ikan lele. Pastikan ikan kembung yang kamu pilih tebal dan berdaging agar hasil akhirnya semakin mantap.

Tak sabar ingin mencicipi mangut ikan spesial? Yuk, cek resep mangut berikut ini!

2. Ceker mercon, camilan unik untuk santapan keluarga

Penggemar jajanan Nusantara pasti familiar dengan makanan khas Yogyakarta yang satu ini. Ceker mercon merupakan hidangan hits yang sering dijumpai di kedai dan rumah makan. Rasanya yang pedas ‘meledak’ membuat penikmatnya kian ketagihan.

Ingin menyajikan ceker mercon untuk camilan akhir pekan? Simak resep ceker mercon!

3. Mie lethek, hidangan yang tak lekang oleh waktu

mie lethek goreng di piring putih
Resep mie lethek yang praktis dicoba di rumah. (Foto: Shutterstock)

Menjadi kebanggaan warga Bantul, Yogyakarta, mie lethek adalah makanan khas Yogyakarta yang sudah dikonsumsi sejak tahun 1940an. Lethek sendiri berarti kotor atau tidak bersih, merujuk kepada warna mie lethek yang kecokelatan dan isinya yang beragam, mulai dari mie, daging, sayur, dan telur. Mie lethek paling nikmat dikonsumsi saat cuaca sedang dingin sedang ingin makan yang hangat-hangat.

Daripada berlama-lama, langsung saja cek resep mie lethek untuk menu istimewa minggu ini!

4. Sate klathak, makanan khas Yogyakarta yang unik

Seporsi sate klatak Jogja tersaji bersama kuah gulai.
Sate klathak Jogja yang gurih dengan daging kambing muda. (Foto: Shutterstock)

Siapa yang tak kenal dengan sate ikonik satu ini? Sate klathak terbuat dari daging kambing muda yang dibumbui bawang merah, bawang putih, jahe, dan Bango Kecap Manis, kemudian disiram kuah gulai hangat yang mantap. Keunikan sate klathak terletak pada tusuknya yang menggunakan jeruji roda sepeda alih-alih bambu. Pemilihan tusukan ini bertujuan agar sate klathak matang merata.

Penasaran ingin bereksperimen di dapur dengan resep sate klathak? Simak resepnya sate klathak di sini

5. Gudeg telur areh, kuliner legendaris yang wajib dicoba

Kurang rasanya jika ke Yogyakarta tanpa mencicipi kuliner legendarisnya: gudeg. Kali ini, aku akan memperkenalkanmu ke variasi gudeg yang tak kalah terkenal, yaitu gudeg telur areh. Makanan khas Yogyakarta yang satu ini terdiri dari nangka dan telur ayam yang dibumbui dengan beragam rempah hingga meresap sempurna. Saat penyajian, tak lupa siramkan kuah areh yang terbuat dari kaldu ayam dan santan kental. Nikmat!

Penasaran bagaimana membuatnya? Cek resepnya gudeg telur areh di sini, ya

Lima resep masakan khas Yogyakarta di atas membuktikan betapa bervariasinya kuliner dari sang Kota Pelajar. Mau itu asin, pedas, maupun manis, Yogyakarta punya segalanya. Kali ini, saatnya kamu berkreasi dengan resep-resep di atas.

Sudah tak sabar untuk mencoba? Yuk, kita ke dapur sekarang juga!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.