Mau coba resep bakmi Jawa Jogja goreng yang enak dan mudah dibuat ini? Lezat dan praktis untuk masakan sehari-hari. Bakmi Jowo Jogja ini cocok jadi menu makan malam yang simpel dan cepat bikinnya.
Tips Membuat Bakmi Jogja Goreng Agar Tidak Lengket
Ikuti beberapa tips memasak bakmi Jawa Jogja goreng ini supaya bebas lenget dan seenak buatan kaki lima.
- Lumuri mi dengan minyak supaya tidak lengket sehingga memudahkan proses mengaduk. Bila menggunakan mie kuning segar, bilas mie dengan air hangar sebelum ditumis, lalu tiriskan dan lumuri minyak secara merata.
- Gunakan deep wok atau wajan supaya proses mengaduk mie dengan bumbu bakmi Jawa lebih mudah dan lebih cepat.
- Pastikan wajan panas dan aduk cepat mi saat menumis untuk menghindari mi lengket pada wajan.
- Hindari mengaduk terlalu lama supaya mie tidak patah-patah atau hancur.
- Agar bakmi Jawa goreng goreng seenak buatan kaki lima, pastikan menggunakan Bango Kecap Manis yang bikin masakan tradisional terasa lebih otentik. Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bakmi Jawa supaya lebih sedap dan gurih.
Yuk, coba segera resep bakmi Jawa Jogja goreng ini untuk malam nanti! Coba juga resep mi Jawa spesial, mi goreng nyemek, dan mie goreng Jawa. Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk inspirasi masakan sehari-hari lainnya.
Bahan
Bahan utama
Bumbu halus
Bahan pelengkap
Cara membuat
Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan atau food processor.
Panaskan minyak di wajan. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan telur ayam, dada ayam fillet, garam, dan Royco Kaldu Ayam. Tumis hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan mie kuning basah dan sawi hijau ke dalam wajan yang berisi tumisan ayam. Aduk hingga tercampur dengan rata dan tuangkan air ke dalamnya. Tutup wajan dan biarkan air di dalamnya surut.
Tuangkan Kecap Manis Bango ke dalam wajan. Aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
Angkat dan sajikan bakmi Jogja goreng di piring dengan bawang merah dan kerupuk.
Meski tidak bermodalkan anglo, sebetulnya tidak sulit bukan untuk membuatnya? Practice makes perfect, teman-teman. Ayo, semangat selalu untuk memasak dan pasti bakmi Jogja goreng yang kamu buat akan semakin lezat setiap harinya!
Selamat menikmati!
Produk
