Resep Bakmi Jogja Goreng

Siapa coba yang tidak senang kalau berlibur ke Jogja? Wah itu sih kebangetan namanya. Kota yang dikenal dengan pesona alam dan kebudayaannya ini juga sangat tenar untuk urusan kulineran. Soal makanan, di antaranya yang paling favorit adalah bakmi Jawa. Hampir tidak mungkin saya melewati kesempatan menikmatinya. Itulah sebabnya kamu juga harus mencoba resep bakmi Jogja goreng kesukaan saya yang satu ini!

Begitu melimpah pilihan tempat makan bakmi Jawa ketika bermain ke kota Jogja. Semua sepertinya punya pilihannya masing-masing. Yang jelas, memang paling nikmat kalau yang memasaknya adalah pemiliknya sendiri atau orang yang berpengalaman puluhan tahun. Syarat paling utama adalah idealisme soal konsistensi rasa. Yaitu ketika sang ahli masak hanya membuatkan satu porsi mie saja setiap saatnya, meskipun yang mengantre bisa puluhan pelanggan jumlahnya!

Bicara soal kulineran di kota ini adalah soal kesabaran. Mulai dari bakmi Jogja hingga sate klathak, semuanya harus dilalui dengan suka duka menunggu cukup lama. Tapi di situlah kenikmatannya muncul. Pada waktu menunggu yang lama itu kita jadi memikirkan betapa berharganya warisan kuliner seperti ini, betapa kita bisa mengapresiasikan masakan yang rasanya nikmat tiada tara ini. Karena dari sinilah kuliner Indonesia akan lestari selamanya.

Oke, sepertinya cukup nih Chef berbicara ngalor ngidul kalau urusan sejarah makanan. Jadi sekaranglah waktunya kita untuk memasak bakmi Jogja goreng ini bersama beserta resep-resep lainnya. Yuk!