Resep Tempe Goreng Tepung Renyah dan Gurih

Untuk ide camilan sore nanti, tempe goreng tepung renyah pasti bakal jadi ide sempurna untuk kamu dan keluarga. Selain dapat disajikan untuk camilan, gorengan ini juga tepat menemani sarapan atau makan siang kamu.

Sebelum mencoba camilan dari olahan kacang kedelai ini, kamu juga bisa menantang dirimu untuk mencoba bikin tempe homemade sendiri. Kamu bisa bikin sekaligus banyak dan dijadikan lauk atau camilan tahan lama seperti keripik tempe atau orek tempe kering.

Tips Membuat Tempe Goreng Tepung Renyah dan Anti Gagal

Tempe berlapis tepung yang digoreng hingga garing ini juga bisa jadi pelengkap kalau kamu ingin menyajikan nasi uduk, nasi kucing, atau soto. Jadi langsung kepengen bikin, kan? Nah, supaya hasil gorengan renyah dan tahan lama, kamu bisa mengikuti beberapa tips di bawah ini.

1. Iris tempe setipis mungkin dan usahakan memiliki ketebalan yang serupa. Pastikan menggunakan bilah pisau yang tajam supaya hasil potongan tipis dan rapi.
2. Kombinasikan adonan tepung terigu dengan sedikit tambahan tepung tapioka atau tepung maizena untuk membuat tekstur garing dan sekaligus lembut.
3. Tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam adonan tepung supaya hasilnya jadi lebih gurih dan lezat.
4. Beri sedikit baking powder ke dalam adonan tepung supaya gorengan renyah tahan lama.
5. Goreng dalam minyak banyak dan panas atau volume minyak yang cukup untuk merendam seluruh bagian tempe.
6. Hindari menggoreng terlalu banyak sekaligus supaya tempe garing maksimal dan merata. Terlalu banyak tempe yang digoreng dalam wajan akan membuat tempe saling menempel dan lebih sulit garing merata.

Agar santap tempe goreng tepung renyah lebih mantap, jangan lupa sajikan bersama Bango Kecap Manis, ya! Untuk ide resep olahan tempe lainnya, coba juga resep sambal tempe, orek tempe, dan nugget tempe. Untuk inspirasi seru lainnya, jangan lupa follow dan like akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!