Jenis Masakan


Resep Siomay Ayam Udang, Yang Paling Dinanti-Nanti Saat Buka Puasa

Simpan ke bagian favorit

Kehadiran siomay ayam udang saat berbuka puasa bakal jadi rebutan satu rumah. Yuk, siapkan yang istimewa untuk keluarga dengan resep berikut!

1jam
24 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Mei 6, 2020

Ada banyak sekali variasi siomay yang populer di Indonesia. Dimulai dari siomay ayam udang, siomay ikan tenggiri, hingga siomay jamur yang biasanya diracik dari cincangan jamur kuping. Tidak bisa ditawar lagi, simoay memang salah satu street food paling populer di ibukota. Tak jarang kita menemukan pedagang siomay bersepeda dikerubuti banyak orang yang mulai merasa lapar sebelum jam makan malam tiba. Nah, mumpung sekarang pergerakan keluar rumah dibatasi, bagaimana kalau membuat siomay ayam udang sendiri di rumah?

Kalau pernah menyaksikan bagaimana aneka dim sum dibuat tentu rasanya sulit karena membutuhkan keahlian, bukan? Untuk siomay ayam udang tidak semestinya sampai sesusah itu. Kamu bisa menggunakan kulit pangsit atau kulit gyoza dan membuat isiannya. Kukus hingga matang dan selesai sudah. Jangan lupa menyiapkan juga Saus Sambal Jawara Extra Hot sebagai cocolannya!

Soal bahan, selain ayam dan udang tentunya, kamu bisa menambahkan wortel dan daun bawang untuk isiannya. Yuk, perhatikan cara membuatnya di bawah ini dan temukan bahwa membuat siomay sebetulnya bisa dilakukan siapa saja!

Setelah selesai berbelanja kebutuhan dapur, ayo bergegas ke dapur dan menyiapkannya untuk buka puasa hari ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 24 lembar kulit gyoza/kulit pangsit siap pakai
  • ½ buah wortel, parut halus
  • 24 mangkuk kecil tahan panas untuk siomay, olesi minyak

Isian, aduk rata

  • 300 g udang, kupas, cincang kasar
  • 100 g daging ayam, cincang haul
  • 100 g tepung kanji
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdm gula pasir
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 50 ml air es

Cara membuat

1

Siapkan mangkuk kecil yang telah diolesi minyak. Tata kulit pangsit di dalamnya.

 

2

Taruh 1 sdm adonan isi pada kulit pangsit. Lakukan hingga semua bahan habis. Taburi atasnya dengan sedikit wortel.

 

3

Kukus dalam dandang panas hingga matang (± 20 menit). Angkat.

4

Sajikan hangat ditemani Saus Sambal Jawara Extra Hot.

Siomay dapat dibuat dalam jumlah banyak lalu dibekukan. Cukup kukus siomay hingga matang dan didiamkan hingga dingin, lalu simpan di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer. Siomay dapat bertahan maksimal 1 bulan. Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.