Resep Sambal Tempe Goreng, Pedasnya Bikin Boros Nasi

Punya sisa tempe di kulkas? Olah jadi sambal tempe goreng aja, yuk! Cocok untuk sambal sekaligus lauk tambahan teman nasi. Mengolah sambal yang dipadukan dengan tempe goreng juga bakal pas banget kalau kamu hanya punya sedikit tempe dan terasa kurang kalau dimasak jadi oseng atau orek tempe.

Ide Resep Olahan Tempe Sisa yang Enak dan Bikin Hemat

1. Resep Mendol Tempe

Masakan khas Malang ini sedap disajikan untuk lauk pendamping. Salah satu syarat mendol tempe adalah dibuat dari tempe yang sangat matang. Tempe yang matang ini kemudian dikukus. Gunakan daun jeruk segar untuk memberi rasa sekaligus aroma wangi pada gorengan tempe khas Jawa Timur ini.

2. Resep Terong Bakar Tabur Tempe

Kombinasi pas kalau kamu juga punya persediaan terong ungu di dalam kulkas. Tambahkan irisan cabai rawit bila kamu ingin topping tempe yang menggugah selera.

3. Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe

Hidangan sayur lodeh dengan isi tahu, tempe, dan sayuran yang sedap untuk disajikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Padukan dengan sambal goreng hati atau lauk berbumbu balado agar makin sedap.

4. Resep Sambal Tempe Kemangi

Hidangan sambal tempe dengan aroma daun kemangi yang bikin selera makan bertambah. Selain nasi putih, kamu juga bisa menyajikan hidangan ini sebagai lauk nasi uduk atau nasi kuning. Pasti makin enak!

5. Resep Sambal Goang Tempe 

Sambal goang khas Sunda ini juga sedap divariasikan dengan tambahan tempe goreng. Kalau sedang mengurangi konsumsi minyak goreng, kamu bisa memasaknya dalam air fryer. Tambahkan daun aromatik seperti daun kemangi yang akan bikin sambal tambah mantap.

Mulai sekarang, meski sisa tempe di kulkas hanya sedikit, kamu tak punya alasan untuk tidak mengolahnya. Jadi coba resep sambal tempe goreng ini, yuk! Untuk ide resep sedap dan sederhana lainnya, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!