Resep Sate Sapi Manis, Siapkan yang Istimewa untuk Akhir Pekan Ini

Simpan ke bagian favorit

Bosan dengan ayam ataupun kambing, tentunya ada pilihan Sate Sapi Manis yang satu ini. Pastikan untuk membuatnya saat akhir pekan tiba. Yuk, kita simak bersama resepnya?

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Chef Panji|Januari 19, 2019

Meskipun pamor daging sapi terus meningkat, namun sejatinya belum banyak yang mengenal Sate Sapi Manis di Indonesia. Maklum, yang lebih terkenal memang versi daging ayam ataupun daging kambing. Itulah sebabnya kita perlu menggalakkan popularitas sate dari daging protein yang digemari banyak orang ini.

Bicara soal sate, biasanya yang terpikirkan langsung adalah marinasi untuk dagingnya. Kali ini kita akan marinasi selama dua jam agar bumbu meresap. Setelah daging kita tusukkan menggunakan tusuk sate, maka panaskan panggangan dan kita sudah siap sedia untuk memasak. Selebihnya cukup untuk menyiapkan bumbu cocolan. Mudah bukan? Tapi tentu mempersiapkan daging sapi juga memerlukan perhatian lebih dan pengalaman akan membuktikan kualitas memasak kita dari waktu ke waktu. Jangan pernah lelah untuk memasak ya, teman-teman!

Masih soal sate, jangan lupa untuk mencoba resep-resep dari Chef lainnya seperti Sate Taichan, Sate Rembiga, Sate Lilit, Sate Maranggi ataupun Sate Udang. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 g daging sapi has dalam, potong dadu 2x2 cm
  • 2 sdm minyak
  • 1 pak tusuk sate, rendam dalam air es

Bumbu halus

  • 50 g gula merah, sisir
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 2 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdt asam jawa
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt jintan
  • ½ sdt merica putih butiran

Cara membuat

1

Di dalam mangkuk, aduk rata daging, bumbu halus, Bango Kecap Manis, dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam.

 

2

Tusuk daging dengan tusukan sate.

 

3

Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang.

 

4

Sajikan segera.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.