Resep Gulai Sapi Lemak, Santap Keluarga Jadi Lebih Berkesan

Masa-masa hari raya bosan dengan resep yang itu-itu lagi? Tenang, kali ini ada resep gulai sapi lemak yang istimewa untuk kamu coba masak bersama keluarga tercinta!

1jam
3 Porsi
Mudah
Wina|Juni 16, 2018

Gulai sapi lemak jelas terdengar menggiurkan. Terlebih ketika disantap bersama keluarga dalam suasana hari raya ataupun ketika tengah merayakan sesuatu yang spesial.

Mungkin teman-teman bertanya apakah yang istimewa dari menu gulai sapi lemak yang satu ini? Salah satu jawabannya adalah dari pilihan daging sapi yang khusus. Potongan daging sapi has dalam yang lembut dan juicy cocok dimasak menjadi gulai. Terkadang bosan juga bukan bila kita membeli gulai dari luar dan dagingnya malah alot? Kali ini kamu tidak perlu mengkhawatirkan soal itu!

Selain itu, penggunaan santan dan kelapa parut sangrai juga menjadi satu faktor penentu yang menjadikan masakan ini istimewa. Selain tentunya kehadiran beragam rempah dan bumbu khas Indonesia yang menjadikan rasa lebih otentik dan menggugah selera. Tidak lupa tentunya, kehadiran Kecap Manis Bango selalu dibutuhkan setiap saat!

Sudah siap memasak gulai sapi lemak bersamaku? Mari kita ke dapur!

Bahan-bahan

Kecap Bango Manis
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
Lihat produk

Bahan utama

  • 500 g daging sapi has dalam, potong
  • 3 sdm minyak sayur
  • ¼ butir kelapa muda, parut kasar kemudian sangrai dan haluskan
  • 750 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sdt garam
  • 1.5 sdt gula merah

Bumbu halus

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 6 buah cabai merah keriting
  • 4 buah cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ sdt jintan
  • 2 cm kunyit

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

2

Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Aduk sampai berubah warna.

3

Masukkan santan, garam, Kecap Manis Bango dan gula merah.

4

Masak semua bahan hingga empuk, harum, dan santan kental berminyak. Angkat dan sajikan.

Ternyata cukup cepat bukan memasak gulai sapi lemak ini? Mungkin satu bagian yang tidak banyak orang terbiasa adalah ketika memarut kelapa dan menyangrainya. Jangan kuatir, anggap saja seperti memarut keju untuk masakan pasta-mu. Tapi bedanya, yang satu ini jelas lebih istimewa. Makanan Indonesia selalu membuat jatuh cinta!


Resep ini pernah dimuat di: www.bango.co.id/resep/detail/1300/-i-gulai-sapi–i–lemak

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.