Resep Ayam Sambal Geprek, Pedasnya Menggugah Selera - MAHI
Ayam Geprek

Resep Ayam Sambal Geprek Simple, Pedasnya Menggugah Selera

Sambal geprek ayam ini pedasnya bikin lidah terbakar. Yuk, buktikan sendiri kelezatannya untuk santap di rumah hari ini! Mari simak resepnya berikut ini!
Ayam Geprek
Valentina Limbong | Apr 06, 2023

Para pecinta pedas pasti tak bisa menolak kelezatan resep ayam sambal geprek yang satu ini. Rasa pedasnya  yang bikin lidah terbakar akan membuat selera makan semakin bertambah. Apalagi jika disajikan di bulan Ramadan, setelah kamu berbuka puasa dengan takjil manis. Sambal geprek tak hanya lezat disajikan untuk hidangan ayam goreng saja, tetapi juga menu lain seperti ikan, jamur crispy, tahu dan tempe goreng, bahkan sayuran goreng.

Salah satu rahasia bikin resep sambal geprek enak bukan dari cabai rawit merah segar yang bikin pedasnya bikin ketagihan, tetapi juga saat mencampur sambal dengan minyak yang benar-benar panas. Minyak yang panas bukan cuma mematangkan sambal, tetapi juga menghilangkan bau langu dari cabai mentah dan mengeluarkan aroma bawang putih. Ditambah kehadiran kacang mete goreng yang diulek bersama sambal bikin cita rasa sambal jadi pedas, gurih, dan nutty.

Jadi kepingin langsung praktik resep sambal geprek simple ini di rumah, kan? Yuk, simak di bawah ini!

 

Bahan

4
Porsi

Bahan

4
filet dada ayam tidak putus
1
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk
50
g tepung maizena
1
butir telur ayam, kocok lepas
minyak, untuk menggoreng

Lapisan tepung, aduk rata

4
sdm tepung terigu
4
sdm tepung beras
1
sdt bawang putih bubuk
1
sdt baking powder
½
sdt merica putih bubuk

Sambal ayam geprek

75
g cabai rawit merah
3
siung bawang putih
½
sdt gula pasir
60
g kacang mete goreng

Cara membuat

1

Lumuri daging dada ayam dengan garam dan merica secara merata. Diamkan hingga meresap sekitar 20 menit.

2

Lumuri permukaan daging ayam dengan tepung maizena, celupkan ke dalam telur. Lumuri kembali ke lapisan tepung.

3

Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan.

4

Sambal ayam geprek: Ulek semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam. Tambahkan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam, aduk. Sajikan ayam geprek beserta sambalnya.

Sudah siap membuat sajian pedas nikmat ini? Jangan lupa bagi-bagi dengan seisi rumah, ya!

Produk

Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr