Para pecinta pedas pasti tak bisa menolak kelezatan resep ayam sambal geprek yang satu ini. Rasa pedasnya yang bikin lidah terbakar akan membuat selera makan semakin bertambah. Apalagi jika disajikan di bulan Ramadan, setelah kamu berbuka puasa dengan takjil manis. Sambal geprek tak hanya lezat disajikan untuk hidangan ayam goreng saja, tetapi juga menu lain seperti ikan, jamur crispy, tahu dan tempe goreng, bahkan sayuran goreng.
Salah satu rahasia bikin resep sambal geprek enak bukan dari cabai rawit merah segar yang bikin pedasnya bikin ketagihan, tetapi juga saat mencampur sambal dengan minyak yang benar-benar panas. Minyak yang panas bukan cuma mematangkan sambal, tetapi juga menghilangkan bau langu dari cabai mentah dan mengeluarkan aroma bawang putih. Ditambah kehadiran kacang mete goreng yang diulek bersama sambal bikin cita rasa sambal jadi pedas, gurih, dan nutty.
Jadi kepingin langsung praktik resep sambal geprek simple ini di rumah, kan? Yuk, simak di bawah ini!
Bahan
Bahan
Lapisan tepung, aduk rata
Sambal ayam geprek
Cara membuat
Lumuri daging dada ayam dengan garam dan merica secara merata. Diamkan hingga meresap sekitar 20 menit.
Lumuri permukaan daging ayam dengan tepung maizena, celupkan ke dalam telur. Lumuri kembali ke lapisan tepung.
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan.
Sambal ayam geprek: Ulek semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam. Tambahkan 3 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam, aduk. Sajikan ayam geprek beserta sambalnya.
Sudah siap membuat sajian pedas nikmat ini? Jangan lupa bagi-bagi dengan seisi rumah, ya!
Produk
