Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap Sehari-Hari
Yuk, cobain resep ayam rica rica pedas manis ini! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Berikut adalah cara membuatnya!
Resep ayam rica rica pedas manis ala restoran adalah sebuah masakan yang banyak penggemarnya. Orang Indonesia sudah mengenal bumbu rica khas Manado sejak lama. Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya. Itulah sebabnya diciptakan versi pedas manis dari Jawa yang kini bisa dinikmati siapa saja. Meskipun tentu, semuanya kembali disematkan pada orang Manado perkara asal usulnya. Kali ini, kamu perlu tahu cara masak berserta bumbu rica-rica ayam sederhana berikut!
Resep ayam rica pedas manis ini adalah pilihan tepat untuk sehari-hari ataupun untuk berbuka puasa di bulan Ramadan. Tentunya setelah perut kosong seharian, kita perlu berbuka puasa dengan takjil yang ringan dan segar terlebih dahulu dan siap berpetualang lebih jauh dengan makanan lainnya. Masakan ini, meskipun ada rasa pedas dari bumbu rica rica ayam pedas manis, semestinya akan tetap bersahabat selama tidak berlebihan, bukan? Imbangi juga dengan menu sayuran sebagai pendamping seperti tumis capcay sayuran yang menyehatkan dan praktis.
Ingin berpetualang rasa dengan resep olahan ayam lainnya seperti resep makaroni panggang? Pastikan kamu cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya! Sekarang, yuk, cobain resep ayam rica rica ini!
Bahan-bahan
-
700 g daging ayam, buang kulit, potong 8 bagian
-
800 ml air
-
3 batang serai
-
5 lembar daun jeruk
-
3 cm lengkuas
-
3 cm jahe
-
1 sdt Royco Kaldu Ayam
-
1 sdt air jeruk nipis
-
1 sdm gula merah
-
2 sdm Bango Kecap Manis Pedas
Bumbu halus
-
15 buah cabai rawit merah
-
5 buah cabai merah besar
-
6 siung bawang putih
-
10 butir bawang merah
-
1 buah tomat
Cara membuat
Panaskan minyak, goreng potongan daging ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, jahe, air jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis Pedas.
Tambahkan air. Masak hingga airnya terserap dan daging ayam matang.
Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!