Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Berikut adalah resepnya!
Resep ayam rica pedas manis, sebuah masakan rumahan yang kini mudah dijumpai dimanapun. Orang Indonesia sudah mengenai bumbu rica khas Manado sejak lama. Meskipun kita adalah masyarakat pencinta cabai dan rasa pedas, tetap saja ada yang tidak terlalu bisa menikmatinya. Itulah sebabnya diciptakan versi ini, versi pedas manis dari Jawa yang kini bisa dinikmati siapa saja. Meskipun tentu, semuanya kembali disematkan pada orang Manado perkara asal usulnya. Kali ini, kamu perlu tahu cara masak ayam rica rica yang satu ini!
Untuk bulan Ramadan tahun ini, Resep Ayam Rica Pedas Manis bisa jadi pilihan tepat untuk kamu saat berbuka puasa. Tentunya setelah kosong seharian, kita perlu berbuka puasa dengan takjil yang ringan dan segar terlebih dahulu dan siap berpetualang lebih jauh dengan makanan lainnya. Masakan ini, meskipun ada rasa pedas, semestinya akan tetap bersahabat dengan kita kalau kita tidak berlebihan, bukan? Imbangi juga dengan menu sayuran sebagai pendamping seperti tumis capcay sayuran yang menyehatkan dan praktis.
Ingin berpetualang rasa dengan resep olahan ayam lainnya seperti resep makaroni panggang? Pastikan kamu cek Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!
Bahan-bahan
Bahan
-
700 g daging ayam, buang kulit, potong 8 bagian
-
800 ml air
-
3 batang serai
-
5 lembar daun jeruk
-
3 cm lengkuas
-
3 cm jahe
-
1 sdt Royco Kaldu Ayam
-
1 sdt air jeruk nipis
-
1 sdm gula merah
-
2 sdm Bango Kecap Manis Pedas
Bumbu halus
-
15 buah cabai rawit merah
-
5 buah cabai merah besar
-
6 siung bawang putih
-
10 butir bawang merah
-
1 buah tomat
Cara membuat
Panaskan minyak, goreng potongan daging ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, jahe, air jeruk nipis, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis Pedas.
Tambahkan air. Masak hingga airnya terserap dan daging ayam matang.
Angkat dan sajikan.
Sekarang semakin lengkap deh koleksi masakan buka puasa di bulan Ramadan tahun ini dengan resep ayam rica rica. Beberapa di antaranya tentu cocok juga untuk santap sahur yang dapat memberikan semangat untuk sisa harimu. Selamat mencoba!