Menu pelengkap apa yang bisa menjadikan masakan rumahan terasa lebih lengkap kelezatannya? Jawabannya adalah resep bakwan jagung renyah dan empuk! Nikmat disantap langsung ataupun dipadukan dengan menu tumisan, gorengan, hingga berkuah, gorengan seperti bakwan memang tiada tandingannya. Coba, deh, bayangkan saat disantap selagi hangat dan garing setelah keluar dari penggorengan, apalagi sebagai menu takjil saat Ramadan. Wah, wah, nggak mau berhenti bawaannya! Nah, bagaimana kalau sekarang juga kamu coba bakwan jagung versi Masak Apa Hari Ini?
Resep Bakwan Jagung, Salah Satu Solusi Masalah Food Waste
Ada alasan mengapa kamu harus mencoba resep bakwan jagung simple versi Masak Apa Hari Ini. Tidak hanya bermodalkan jagung pipil manis saja, ada tiga jenis sayur lainnya yang turut menyertai yaitu wortel, kol, dan buncis. Kerap kali sayur mayur ini tersisa begitu saja dan tidak lagi bisa dikonsumsi sehingga mengharuskan kamu untuk berbelanja lagi. Selang beberapa hari misalnya, maka sayuran seperti kol akan menjadi layu dan kecokelatan permukaannya sehingga tidak bisa digunakan. Padahal selagi segar dan kamu sedang mencari ide masakan, padukan saja kol dengan sayuran lainnya ini sehingga terciptalah bakwan. Tepung apa yang digunakan untuk membuat bakwan? Cukup tepung terigu saja yang selalu ada persediaannya di rumah. Maka, memanfaatkan bahan-bahan yang ada dengan mengolahnya menjadi lauk adalah salah satu solusi untuk mengatasi food waste dari rumah.
Food waste adalah problem yang nyata terjadi di dunia ini. Tahukah kamu bahwa Indonesia menempatkan diri sebagai negara penghasil limbah makanan kedua terbesar di dunia? Sebuah ‘prestasi’ yang sangat disayangkan mengingat food waste bisa kita antisipasi karena biasa terjadi di bagian konsumen. Masak Apa Hari Ini ingin mengajakmu agar selalu berkreasi dengan apapun bahan makanan yang tersisa di kulkas. Dari gorengan hingga makan besar, semuanya memungkinkan untuk dimasak dengan sisaan bahan. Hari ini, yuk, mulai dulu dari resep bakwan jagung ini!
Aneka Resep Bakwan Lainnya
Masih ingin berkutat dengan menu gorengan dan memperkaya koleksi resep kamu di dapur? Masak Apa Hari Ini punya segudang pilihan menarik untuk kamu coba. Yang pertama, sudah barang tentu kamu perlu mencoba bakwan sayur renyah khas MAHI. Kemudian untuk kamu penggemar jamur, maka jangan sampai ketinggalan mengolah resep bakwan goreng enoki. Setelah bakwan jagung maupun bakwan sayur, berarti gilirannya bakwan tahu untuk kamu coba.
Semuanya cocok untuk disajikan kapan saja. Yang jelas, sesuaikan saja dengan bahan-bahan yang tengah tersedia. Kalau bisa, jangan terlalu sedikit mengolah resep bakwan jagung enak ini supaya tidak rebutan. Selamat mencoba resepnya!
Bahan
Bumbu halus
Sambal kecap
Cara membuat
Aduk tepung, air, bumbu halus, Royco Kaldu Ayam, merica, garam, dan baking powder hingga rata. Sisihkan.
Sambal kecap: Aduk rata semua bahan termasuk Bango Kecap Manis. Sisihkan.
Masukkan jagung, wortel, buncis, dan kol, aduk rata.
Panaskan minyak, ambil satu sendok sayur adonan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Bahan-bahan










