Coba resep tempe goreng tepung crispy ini untuk camilan, deh. Gorengan praktis ini akan selalu enak disajikan kapan saja, jadi kamu enak juga untuk masakan sehari-hari. Selain mudah, gorengan berbahan tempe ini juga sedap disajikan untuk sebagai pendamping berbagai masakan. Misalnya soto, pecel, sup, atau nasi uduk.
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Crispy Tahan Lama dan Tidak Keras
Ingin bisa bikin tempe balut tepung yang crispy dan tahan lama? Yuk, ikuti beberapa hal penting yang wajib kamu perhatikan saat akan mengolah gorengan favorit ini!
- Kombinasikan adonan tepung terigu dengan tepung maizena untuk memberi tekstur tepung yang garing.
- Tambahkan baking powder untuk memberi tekstur gorengan yang ringan namun garing, tahan lama, dan tidak keras.
- Sertakan Royco Kaldu Ayam dalam bumbu tempe tepung untuk membuat adonannya jadi lebih gurih dan enak.
- Goreng tempe dalam minyak panas dengan volume cukup untuk membuatnya merendam tempe sehingga matang merata.
- Besarkan api sesaat sebelum diangkat agar tekstur permukaan tempe garing.
- Tiriskan sesudah diangkat sehingga kadar minyaknya berkurang dan membuat tempe tidak cepat lembek atau garingnya lebih tahan lama.
Selain resep tempe goreng tepung crispy, coba juga resep tempe goreng lain dari Masak Apa Hari Ini yang nggak kalah enak. Seperti tempe mendoan, tempe bacem, dan tempe orek kering.
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Aduk rata tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan air. Masukkan bumbu halus dan Royco Kaldu Ayam. Tambahkan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata.
Panaskan minyak, Sisihkan. Ambil beberapa iris tempe, celupkan ke dalam adonan tepung.
Goreng tempe hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Sajikan tempe goreng tepung pedas selagi hangat.
