Resep Tempe Bacem dengan Rasa Khas Indonesia | Masak Apa Hari Ini?

Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah

Simpan ke bagian favorit

Satu protein nabati pendamping berbagai sajian yang digemari banyak orang adalah tempe bacem. Ini cara membuat tempe bacem untuk dicoba!

45mnt
4 Porsi
Mudah
Dilla|Agustus 24, 2021

Masakan yang dibacem biasanya memberikan kesan tersendiri pada hidangan yang tengah kita nikmati. Bahkan nasi putih hangat saja sudah nikmat tiada tara dengan kehadiran tahu atau tempe bacem yang mendampingi. Baceman ini biasanya dinikmati juga dengan cabai rawit atau sambal bawang yang memperkaya rasa. Kali ini, ikuti cara membuat tempe bacem agar santap bersama keluarga di rumah lebih berkesan, yuk!

Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem mendadak muncul di pikiran. Bagaimana tidak? Selain rasanya dijamin legit dan memuaskan, makanan khas Yogyakarta ini juga sangat ekonomis. Protein yang akrab dengan dompet rakyat Indonesia ini bisa dipoles dengan bumbu tempe bacem dan lahirlah sebuah makanan dengan citarasa yang berkelas. Padahal proses membuatnya begitu sederhana dengan bumbu tempe bacem yang khas, yaitu menggunakan bumbu putih, gula merah, dan Bango Kecap Manis.

Nah, kalau ingin tahu cara membuat tempe ini, ayo simak videonya. Di bawah ini aku lampirkan juga bahan-bahan dengan cara membuatnya yang lebih detil. Dijamin langsung bisa deh! 

Ingin coba resep olahan tempe lainnya? Pastikan untuk cek Instagram Masak Apa Hari Ini  dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak salah satunya memasak makanan khas daerah yang mudah dibuat. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!

Bahan-bahan

Bahan utama

  • 1 papan tempe, potong tempe setebal 2 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • cabai rawit hijau
  • 500 ml air kelapa muda
  • 100 ml minyak sayur

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuat

cara membuat tempe bacem
1

Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.

cara membuat tempe bacem
2

Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

cara membuat tempe bacem
3

Panaskan air di panci, lalu masukkan tempe ke dalamnya. Tambahkan Bango Kecap Manis. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

cara membuat tempe bacem
4

Panaskan minyak di wajan. Goreng hingga berwarna
kecokelatan. Sajikan.

Sulit dipercaya memang tempe ataupun tahu yang dibacem ternyata bisa menghasilkan rasa yang luar biasa. Sekarang semakin laju deh semangat makan di rumahnya!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.