Cara Membuat Nasi Uduk

Sudah siap dengan berbagai lauk pauk di rumah tapi masih ada yang kurang? Inilah waktunya membuat nasi uduk. Caranya mudah, cukup simak videonya berikut ini!

1jam
5 Porsi
Mudah
Chef Panji|September 5, 2018

Nasi uduk, satu komponen terpenting dalam keseharian orang Indonesia dari sarapan hingga makan malam. Rasanya yang gurih dan menyenangkan ini begitu tepat dipadukan dengan bermacam-macam lauk pauk. Dari telur, ayam, hingga daging; nasi uduk adalah pemersatunya. Tambahkan lalapan dan sambal, maka lengkap sudah pengalaman makan kita.

Mungkin banyak dari kita yang lebih memilih untuk membelinya. Praktis memang, tapi sebuah kesempatan yang sayang untuk dilewatkan di dapur – khususnya bagi mereka yang hobi memasak. Terlebih di saat begitu banyak berkumpul lauk pauk dari ayam hingga daging ataupun ikan. Nasi uduk tak terelakkan adalah pilihan tepat agar keluarga tercinta lebih menikmati lagi waktu makannya.

Kali ini saya berbagi cara mudah untuk membuatnya. Tidak membutuhkan waktu lama dan cukup berbelanja sedikit saja agar semua bahan untuk membuatnya lengkap. Siapkan dandang, kukus, dan jadi sudah nasi yang gurih dan wangi ini. Sebagai bonusnya, berbekal Bango Light Kecap Manis kita akan membuat juga sambal kacang yang sedap. Mari kita buat bersama!

Bahan-bahan

Bango Light
Yang diperlukan:
Bango Light Kecap Manis
Lihat produk

Bahan

  • 300 g beras, cuci bersih
  • 250 ml air
  • 200 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 cm lengkuas

Bahan bumbu kacang

  • 250 g kacang tanah, sangrai
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 buah cabai merah, sangrai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • 300 ml air matang

Cara membuat

nasi uduk
1

Rebus air dan santan, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga mendidih.

nasi uduk
2

Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga air habis. Matikan api.

nasi uduk
3

Siapkan panci kukus dan tuang campuran beras ke dalam dandang. Kukus selama 25 menit hingga nasi matang dan tanak.

nasi uduk
4

Cara membuat bumbu kacang: Masukkan kacang bersama cabai merah, daun jeruk, air jeruk limau, gula dan garam ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan Bango Light Kecap Manis. Haluskan lagi hingga semua tercampur rata. Tuangkan air matang dan aduk hingga rata.

nasi uduk
5

Nasi uduk siap disajikan dengan taburan bawang goreng, bersama bahan pelengkap sesuai selera, seperti tahu, tempe goreng, dan telur dadar.

Tidak sulit bukan? Kapan-kapan akan saya bagi lagi berbagai cara-cara memasak lainnya agar kemampuanmu di dapur mengundang decak kagum seluruh keluarga – termasuk para tetangga!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.