Resep Lontong Opor Ayam Kemangi - MAHI

Resep Lontong Opor Ayam Kemangi, Pilihan Tepat untuk Merayakan Hari Raya Ied

Simpan ke bagian favorit

Lontong opor ayam kemangi yang satu ini cocok untuk segala suasana, apalagi disajikan saat merayakan Ied. Yuk, kita coba saja resepnya berikut ini!

2jam
4 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Mei 1, 2021

Hari raya Idul Fitri memang paling nikmat bila bersantap yang namanya lontong opor ayam kemangi yang satu ini. Wangi, menggugah selera, dan lezat serta kaya rasa, sajian klasik yang satu ini memang tak lekang dengan waktu. Tak hanya untuk merayakan Ied, sajian ini juga tepat dihidangkan kapan saja.

Sekarang membayangkan betapa kayanya aneka hidangan Ied di atas meja saja sudah membuat lidah bergoyang. Bulan Ramadan akan segera usai dan waktunya merayakan Ied bersama keluarga akan lebih lengkap dengan hidangan lezat yang merekatkan semuanya. Setelah selesai bermaaf-maafan, biasanya keluarga Indonesia akan santap bersama menikmati makan pagi yang sangat mewah ini. Sebuah momen yang selalu dinanti-nantikan setiap tahunnya.

Selain lontong opor yang satu ini masih banyak hidangan lezat lainnya seperti gulai iga, rendang kentang jamur, ataupun sayur godog. Pastikan untuk menyajikan semuanya di atas meja makan dan jadikan Ied tahun ini sebagai yang paling berkesan!

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu
Beli online
  • 1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, buang kulit
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air
  • 1 sdt garam
  • 4 buah lontong
  • 70 g daun kemangi
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 8 buah cabai rawit merah
  • 130 ml santan instan
  • 1.2 L air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Lumuri daging ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, kunyit bubuk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging ayam dan Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu. Aduk rata.

3

Tuang air dan santan, masak sambil diaduk hingga daging ayam setengah empuk. Masukkan cabai rawit. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat. Sisihkan.

4

Potong-potong lontong. Masukkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan daun kemangi.

5

Tuang opor ayam ke dalam mangkuk. Sajikan!

Selamat masak!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.