Sayur sop bakso dalam mangkuk putih.

Resep Sayur Sop Bakso Sederhana dan Lezat, Praktis Untuk Tanggal Tua

Hidangan sayur sop sederhana yang sedap dan mudah dibuat. Cocok buat kamu yang lagi cari resep untuk tanggal tua. Padukan dengan lauk sedap yang nggak kalah ekonomis. Misalnya telur balado, oseng tempe, atau tahu balado.
Sayur sop bakso dalam mangkuk putih.
Valentina Limbong | Jul 26, 2024

Buat kamu yang lagi cari ide buat menu hemat sebelum gajian, coba resep sayur sop bakso, yuk! Kamu bisa membuatnya dari bakso sapi atau bakso ayam a la MAHI atau bakso siap saji.

Tips dan Cara Membuat Sayur Sop Bakso Sederhana

Supaya sop sayuran dengan bakso tak membosankan, kamu bisa bikin variasi dari isi sop. Tak selalu harus dengan wortel, buncis, dan kembang kol, olah dengan sayuran yang tersedia di kulkas.

Misalnya sawi putih, jamur-jamuran, pakchoy, atau oyong. Masak dari kaldu sederhana seperti kaldu seperti kaldu ceker, kaldu tulang sapi, atau kaldu ayam.

Pastikan menumis bumbu sop bakso hingga harum dan matang supaya tak tercium bau langu saat matang. Selain itu aroma sop juga jadi lebih wangi dan sedap.

Yang paling penting, selalu tambahkan Royco Kaldu Ayam supaya sayur sop bakso sederhana ini makin gurih dan lezat.

5 Variasi Resep Sop Rumahan Enak dan Lezat

Selain sayur sop dengan irisan bakso, kamu juga bisa mencoba beberapa variasi resep sop sayuran lainnya. Misalnya dengan protein daging ayam atau daging sapi.

1. Resep Sop Ayam Kampung
Pilih ayam kampung muda supaya dagingnya cepat empuk. Selain lebih gurih dan kaya rasa, sop berbahan ayam kampung juga cenderung lebih rendah lemak. Cocok buat kamu yang sedang ingin diet.

2. Resep Sop Ayam Bening
Pilihan lain dari hidangan sop dengan potongan daging ayam dan sayuran. Buang buih kotor yang mengapung supaya kuahnya jernih.

3. Resep Sop Ayam Rumahan
Bila ingin menyajikan untuk si kecil, gunakan Royco Kaldu Ayam Spesial dan Royco Kaldu Jamur juga cocok digunakan untuk menu MPASI.

4. Resep Sop Bening Daging Simpel
Supaya mendapat rasa kaldu yang ‘tebal’ dan kaya rasa, kamu bisa memasak daging dalam slow cooker hingga empuk.

Yuk, masak sop sayuran untuk menu sehari-hari! Selain mudah dibuat, menu ini pas banget untuk semua anggota keluarga.

 

Bahan

4
Porsi

250
g kaki ayam atau ceker ayam, siangi
10
butir bakso sapi atau bakso ayam, potong 4 bagian
150
g wortel, potong serong
100
g buncis, potong 3 cm
100
g kembang kol, siangi
1
buah tomat, potong 4 bagian
1
lembar daun salam
1
batang selederi, iris 1 cm
1
batang daun bawang, iris 1 cm
1100
ml air, untuk merebus
2
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu sayur sop bakso, haluskan:

7
butir bawang merah
5
siung bawang putih
1
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk

Cara membuat

1

Rebus kaki ayam atau ceker bersama daun salam hingga mendidih. Buang buih kotor yang mengapung ke permukaan air. Kecilkan api. Sisihkan.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan tuang ke dalam panci berisi kaldu ceker, aduk.

3

Tambahkan buncis, kembang kol, dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata. Masak hingga kembang kol hampir matang.

4

Masukkan tomat, seledri, dan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat dan sajikan.

Produk

Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr