Jenis Masakan


Resep Sapi Lada Hitam, Menu Klasik Kesukaan Semua

Simpan ke bagian favorit

Ingin tahu cara membuat resep legendaris Sapi Lada Hitam untuk menjamu keluarga hari ini? Segera simak resepnya berikut ini!

1jam
3 Porsi
Mudah
Dilla|Juni 12, 2019

Jamuan keluarga bertemakan masakan Peranakan tanpa kehadiran Sapi Lada Hitam tentunya terasa berbeda. Itulah sebabnya resep klasik yang satu ini perlu untuk kamu kuasai dan tersaji untuk perjamuan hari ini. Inilah satu masakan yang akan menjadikan semuanya lebih istimewa.

Cara membuatnya sebetulnya tidak terlalu sulit. Pertama seperti biasa kita tumis terlebih dahulu bawang putih dan bawang bombay. Selanjutnya, tumis bersama irisan daging sapi hingga berubah warnanya. Tambahkan air dan masak hingga matang. Selanjutnya masukkan sekumpulan bumbu seperti minyak wijen, gula, garam, saus tiram, Bango Kecap Manis, dan tentunya merica hitam. Terakhir, tambahkan paprika dan tepung maizena agar tekstur menjadi lebih kental. Sajikan deh.

Mudah kan membuatnya? Sajikan bersama beragam hidangan lainnya seperti tumis buncis dengan daging giling, suun goreng, bahkan hingga kepiting saus tiram. Seru!

Bahan-bahan

Bahan

  • 300 g daging sapi, iris 1/2 cm
  • 1 sdm bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 200 ml air
  • ½ sdm minyak wijen
  • 2 sdm merica hitam butiran, sangrai, tumbuk kasar
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ buah paprika merah, iris memanjang
  • ½ buah paprika hijau, iris memanjang
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan
  • 2 sdm air hangat
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2

Masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.

3

Tuangkan air, masak hingga air hampir habis dan daging matang.

4

Masukkan minyak wijen, merica hitam, gula, garam dan saus tiram, Bango Kecap Manis, aduk rata.

5

Masukkan paprika merah dan hijau, aduk rata. Kentalkan dengan maizena.

6

Angkat. Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.