Resep Sate Telur Puyuh, Sahabat Sejati Soto dan Bubur Ayam

Simpan ke bagian favorit

Sate Telur Puyuh, sahabat sejati makan paginya orang Indonesia. Kali ini, MAHI ingin berbagi satu resepnya yang sedikit berbeda. Yuk, kita simak resepnya berikut ini!

1jam
5 Porsi
Mudah
Wina|Februari 4, 2019

Selain Sate Telur Puyuh, pastinya kamu pernah mencoba sate usus ataupun sate ati saat menikmati bubur ayam di pagi hari. Apalagi untuk penggemar Soto Kudus, pastilah Sate Telur Puyuh kembali menjadi pendamping yang setia. Nah, bagaimana kalau kita buat versi yang sedikit berbeda dan pedas kali ini?

Caranya sendiri sangatlah mudah. Cukup untuk merebusnya terlebih dahulu hingga matang dan menyiapkan bumbu halus serta daun salam, lengkuas, air asam jawa, dan gula merah dalam panci. Selanjutnya rebus bersama dan tuangkan air kelapa serta Bango Kecap Manis. Masaklah hingga airnya menyusut dan telur puyuh siap untuk disate. Jangan lupa sebelumnya untuk menyiapkan tusukan sate ya teman-teman!

Masih banyak resep-resep sate lainnya yang bisa kamu coba dari Masak Apa Hari Ini. Sebagai contohnya aku pernah berbagi resep Sate Taichan, Sate Rembiga, ataupun Sate Lilit. Yuk, kita coba semuanya di akhir pekan ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 20 butir telur puyuh
  • 400 ml air kelapa
  • gula merah
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • ½ sdt air asam jawa

Bumbu halus

  • 5 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sdt ketumbar
  • ½ sdt gula pasir
  • garam

Cara membuat

1

Rebus telur puyuh hingga matang. Angkat. Kupas kulitnya. Sisihkan.

2

Campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula merah dalam panci, aduk rata.

3

Masukkan telur puyuh, tuangkan air kelapa dan tambahkan Bango Kecap Manis.

4

Masak sambil sesekali diaduk, agar bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.

5

Ambil tusuk sate, tusukkan 3 butir telur puyuh. Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.