Resep Kepiting Saus Tiram Pedas, Padukan dengan Berbagai Hidangan Boga Bahari Lainnya
Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Dengan resep ini, harapan saya adalah semoga semakin banyak dari kita yang ingin mencoba untuk membuatnya di rumah.
Oke, pertama-tama adalah mencuci kepiting hingga bersih terlebih dahulu dan rebus hingga matang. Bila dapat yang segar, maka tentu ini adalah nilai bonus. Selebihnya, kita hanya perlu membuat tumisan berbagai bumbu yang menjadikan makanan ini begitu kaya. Masak bersama kepiting dan selesai sudah. Prosesnya cukup memakan waktu memang, tapi hasilnya bakal menggugah selera. Pasti kamu bisa membuatnya!
Ingin coba resep-resep seafood lainnya untuk menemani kepiting ini? Ada Ikan Gurame Goreng Siram Tauco, Nasi Goreng Hong Kong, ataupun Udang Saus Pedas. Selamat mencoba, ya!
Bahan
Bahan
Bumbu
Cara membuat
Cuci kepiting sampai bersih dan rebus kepiting dalam air yang mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dalam wajan sampai harum.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, jahe, batang serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tambahkan juga daun salam.
Tuang air ke dalam bumbu yang ditumis secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
Masukkan kepiting yang sudah direbus ke dalam bumbu tumisan yang sudah dimatangkan. Tambahkan saus tomat, saus tiram, dan cabai rawit.
Tambahkan Royco Kaldu merica bubuk, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai tercampur rata. Tunggu sampai matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/details/1843/kepiting-saus-tiram-pedas
Bahan-bahan
