Resep Kepiting Saus Tiram Pedas, Padukan dengan Berbagai Hidangan Boga Bahari Lainnya
Bintang kita malam ini adalah Kepiting Saus Tiram Pedas, cocok untuk dipadukan dengan resep-resep seafood lainnya. Yuk, kita pelajari cara membuatnya!
Kepiting saus tiram pedas, sajian pamungkas untuk malam ini! (Foto: MAHI)
Mengolah Kepiting Saus Tiram Pedas sebetulnya bisa dilakukan siapa saja. Protein boga bahari yang satu ini malah menjadikan resep khas Peranakan masak saus tiram semakin menarik. Hanya saja memang banyak dari teman-teman mungkin yang jarang mengolah kepiting. Dengan resep ini, harapan saya adalah semoga semakin banyak dari kita yang ingin mencoba untuk membuatnya di rumah.
Oke, pertama-tama adalah mencuci kepiting hingga bersih terlebih dahulu dan rebus hingga matang. Bila dapat yang segar, maka tentu ini adalah nilai bonus. Selebihnya, kita hanya perlu membuat tumisan berbagai bumbu yang menjadikan makanan ini begitu kaya. Masak bersama kepiting dan selesai sudah. Prosesnya cukup memakan waktu memang, tapi hasilnya bakal menggugah selera. Pasti kamu bisa membuatnya!
Ingin coba resep-resep seafood lainnya untuk menemani kepiting ini? Ada Ikan Gurame Goreng Siram Tauco, Nasi Goreng Hong Kong, ataupun Udang Saus Pedas. Selamat mencoba, ya!
Bahan-bahan
Bahan
-
5 ekor kepiting segar ukuran besar
-
5 sdm saus tiram
-
3 sdm saus tomat
-
15 buah cabai rawit, haluskan sesuai selera
-
½ sdt merica bubuk
-
garam secukupnya
-
gula pasir secukupnya
-
air secukupnya
Bumbu
-
3 siung bawang putih, haluskan
-
6 butir bawang merah, haluskan
-
2 buah cabai merah, buang biji, haluskan
-
3 cm jahe, memarkan
-
1 batang serai, memarkan
-
2 cm lengkuas, memarkan
-
3 lembar daun salam
-
minyak, untuk menumis
Cara membuat
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/details/1843/kepiting-saus-tiram-pedas