Resep Gehu Keju Pedas, Warnai Akhir Pekanmu dengan Camilan Lezat Ini

Simpan ke bagian favorit

Gehu Keju Pedas, satu camilan yang begitu berisi dan kaya rasa. Tepat tersaji untuk kumpul keluarga saat akhir pekan. Yuk, kita simak video cara membuatnya dan bersiap untuk membuatnya!

1mnt
5 Porsi
Mudah
Wina|November 23, 2018

Penggemar gorengan pasti setidaknya pernah mendengar kata Gehu. Itulah istilahnya orang Sunda untuk tahu goreng isi sayuran. Bayangkan tahu yang diisikan dengan taoge, kol, serta wortel – sungguh berisi! Goreng hingga garing dengan tepung, maka lengkaplah kenikmatan bersantap camilan dengan keluarga.

Hanya saja kali ini aku menyuguhkan sesuatu yang berbeda agar Gehu tampil dengan isian yang lebih istimewa dan berwarna. Sesuai dengan namanya, aku menambahkan campuran berupa cabai rawit merah ketika memasak isiannya. Tidak hanya itu, udang juga ditambahkan agar cita rasanya semakin spesial. Tahu adalah protein yang sangat fleksibel, bahkan ketika diisikan dengan macam-macam bahan.

Di lain kesempatan, bisa juga kamu mencoba mendalami seluk beluk cara menggoreng tahu agar selalu renyah. Bahkan resep-resep tahu di MAHI juga begitu banyak. Misalnya saja Tahu Gejrot, Gulai Tahu Kecap, Burger Rendang Tahu, ataupun Bakso Tahu Crispy dengan Saus Keju Mozzarella. Seru!

Tapi untuk resep ini, cukup tumis-tumis bahan isiannya dan goreng tahu. Isikan, serta celupkan bersama tepung yang telah dibumbui. Goreng hingga renyah dan siapkan sepoci teh hangat. Dijamin seluruh keluarga yang tengah sibuk masing-masing dengan kegiatannya di rumah saat akhir pekan akan dengan seketika berkumpul. Warnai suasana penuh kehangatan dan canda tawa sembari menikmati sajian lezat ini.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk

Bahan

  • 12 buah tahu, goreng hingga berkulit, belah bagian tengah
  • 100 g udang, potong kecil-kecil
  • 75 g wortel, potong korek api
  • 75 g kol, cincang halus
  • 50 g taoge, buang akar dan rendam air hangat
  • 4 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 sdm air
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 sdm keju Cheddar, parut

Bahan adonan tepung

  • 100 g tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 20 g tepung sagu
  • 1 batang bawang daun, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 175 ml air matang

Cara membuat

isian gehu sedang ditumis
1

Panaskan minyak, masukkan udang, kol, wortel, taoge, dan cabai rawit. Masak hingga udang matang.

membumbui isian gehu
2

Maukkan, gula, merica, dan air, aduk rata. Tambahkan keju parut, masukkan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang.

memberikan isian pada gehu
3

Ambil tahu, belah bagian tengahnya. Masukkan campuran udang sayuran ke dalam tahu, sisihkan.

meracik tepung untuk gehu
4

Membuat adonan tepung: Aduk rata semua bahan, sisihkan.

mencelup gehu ke dalam tepung
5

Ambil tahu isi, celupkan ke dalam adonan tepung. Lumuri tahu dengan tepung hingga merata.

gehu tersaji
6

Panaskan minyak, goreng tahu isi hingga cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.

Selamat menikmati akhir pekan dengan camilan yang begitu lezat ini!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.