Resep Cumi Isi Tahu, Masakan Rumahan yang Istimewa

Simpan ke bagian favorit

Kalau tersaji di meja makan hidangan berupa cumi isi tahu, pastinya jadi primadona dalam seketika. Dengan resep berikut ini kamu bakal bisa membuatnya di rumah kapan saja!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Wina|April 13, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 4 ekor cumi ukuran besar, buang kantung tinta dan kulit arinya
  • 4 buah tomat hijau

Isi

  • 50 g tahu besar, haluskan
  • 1 batang daun bawang, potong halus
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 8 butir telur puyuh, rebus

Saus

  • 150 ml santan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak

Bumbu halus

  • 5 buah cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe

Cara membuat

1

Isi: Campur tahu dengan bawang daun, bumbui merica dan Royco Kaldu Ayam secukupnya, aduk rata dan bagi menjadi 4 bagian.

2

Isi setiap cumi dengan isian tersebut dan 2 butir telur puyuh, tutup bagian atas cumi dengan lidi (disematkan), kukus, lalu goreng sebentar.

3

Saus: Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serai dan daun jeruk dan Bango Kecap Manis.

4

Aduk rata, tambahkan garam, merica, gula pasir, aduk rata.

 

5

Terakhir masukkan santan dan didihkan. Sajikan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.