Resep Ikan Goreng Tepung Gurih dan Renyah dengan Sambal Matah

Ikan goreng tepung merupakan salah satu jenis olahan ikan yang mudah disukai semua anggota keluarga. Tekstur garing dengan lapisan tepungnya meminimalis cita rasa dan aroma ikan yang khas.

Selain cocok jadi masakan sehari-hari, ikan goreng garing dengan sambal matah ini cocok juga jadi ide jualan rice bowl. Gurih, garing, dan pedasnya menggugah selera.

Cara Memasak Ikan Goreng Tepung Agar Garing, Gurih, dan Tepungnya Tidak Luntur

Supaya sukses praktikkan resep ikan goreng dengan tepung yang renyah dan tepungnya tidak luntur, ikuti beberapa tips di bawah ini, deh.

1. Tambahkan Royco Kaldu Jamur pada bumbu ikan goreng tepung agar rasanya jadi gurih alami. Royco Kaldu Jamur dibuat dari bahan alami, tanpa MSG, dan pengawet sehingga cocok untuk semua anggota keluarga.
2. Tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung untuk membuat tekstur garingnya tahan lama.
3. Untuk tips agar tepung tidak luntur saat digoreng, tepuk-tepuk ikan setelah dilumuri tepung. Dengan begitu tepung yang tidak menempel takkan luntur dalam minyak dan membuat minyak jadi cepat kotor.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak agar matang dan garingnya merata. Selain itu dengan memastikan terendam minyak, ikan tak perlu dibolak-balik karena sudah pasti mendapat panas yang merata.
5. Tiriskan setelah diangkat untuk mengurangi kadar minyaknya agar ikan tetap garing.

Selain resep ikan goreng tepung sambal matah yang gurih dan renyah ini, coba juga resep ikan kecap manis dan ikan rica-rica, ikan gurame dabu-dabu, dan resep kakap saus telur asin. Follow dan like juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide resep masakan sehari-hari lainnya.