5 Ide Aneka Appetizer yang Lezat dan Wajib Hadir di Atas Meja Makan
Berbicara tentang variasi kuliner, tentu kamu tak asing dengan konsep makanan pembuka atau appetizer. Belum lengkap rasanya jika menikmati jamuan makan tanpa tambahan appetizer yang menggugah selera. Mau itu yang gurih, asam, maupun manis, kehadiran appetizer di meja makan dapat memperkaya rasa dan dinamika makanan rumahan.
Kebanyakan rakyat Indonesia mungkin tidak begitu familiar dengan konsep makanan pembuka. Namun ternyata, banyak, lho, makanan khas Indonesia yang tergolong dalam makanan pembuka. Penasaran kira-kira apa saja variasinya?
Jika kamu bosan dengan appetizer yang itu-itu saja, kali ini aku akan memberikan rekomendasi lima appetizer yang tak hanya sehat namun juga mengenyangkan dari Tim MAHI.
1. Resep Kuotie Jamur Kucai, appetizer gaya Peranakan
Apakah kamu penggemar hidangan Peranakan? Tentu sudah tak asing lagi dengan sosok jiaozi atau yang lebih familiar dikenal dengan nama kuotie. Appetizer ini merupakan sejenis dimsum yang terbuat dari kulit pangsit dan kemudian diisi dengan tumisan daging, sayuran, seafood, atau ayam.
Untuk variasi yang ini, aku akan menggunakan jamur dan kucai yang gurih dan ramah untuk vegetarian. Dijamin, deh, bikin ketagihan!
Penasaran bagaimana cara memasaknya? Cek resep kuotie jamur kucai di sini.
2. Resep Lumpia Semarang Vegetarian, begitu berisi begitu lezat
Kalau biasanya lumpia khas Semarang dijadikan cemilan akhir pekan, kali ini aku mau menyajikannya untuk appetizer yang gurih dan sehat. Kulitnya yang renyah, berpadu dengan cita rasa rebung, wortel, labu siam, dan Royco Kaldu Jamur menjadikan makanan pembuka ini jadi juara di meja makan.
Berbeda dengan cemilan lainnya, kamu juga bisa menyimpan lumpia khas Semarang di freezer sebagai penghadang lapar di tengah malam. Asyik, bukan?
Tidak sabar mencoba resep lumpia khas Semarang yang satu ini? Yuk, cek resepnya!
3. Resep Salad Buah Yoghurt Oat Crumble, segar dan menyehatkan
Jika kamu bosan dengan appetizer yang gurih dan berminyak, saatnya mencoba yang sehat dan menyegarkan! Salad buah yoghurt oat crumble memadukan compote buah, potongan buah segar, oat crumble, serta yoghurt dalam satu gelas saji.
Tak hanya penampakannya saja yang meriah, namun rasanya juga tak bisa dipandang sebelah mata, lho! Rasa manis, renyah, dan asam yang berpadu menjadi satu menjadikan resep ini susah untuk dilupakan. Appetizer segar ini paling cocok disajikan saat makan siang saat cuaca sedang terik dan panas.
Yuk, coba masak salad buah yoghurt oat crumble di sini!
4. Resep Jamur Kancing Crispy, bawaannya ingin tambah
Ingin memasak appetizer yang lezat dan menggugah selera makan? Jamur kancing crispy adalah jawabannya! Kelebihan dari jamur kancing adalah bentuknya yang bulat dan rasanya yang gurih dan juicy. Saat digoreng, hasilnya adalah kulit yang crunchy dengan isian yang empuk. Sungguh perpaduan yang sempurna!
Kunci utama dari jamur kancing crispy adalah tepungnya. Oleh karena itu, tambahkan Royco Kaldu Jamur serta Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng ke dalam adonan agar rasanya semakin nikmat.
Penasaran ingin mencicipi appetizer ini? Simak resep jamur kancing crispy!
5. Resep Salad Edamame Rumput Laut, paduan cocok masakan Jepang
Kacang kedelai yang lezat dan penuh nutrisi ini bisa menjadi alternatif appetizer sehat untuk keluarga dan kamu yang sedang menjaga pola makan. Tahukah kamu selain direbus bersama air garam, edamame juga bisa diolah menjadi salad?
Resep salad edamame kali ini tidak serumit salad biasanya karena hanya membutuhkan kyuri atau mentimun Jepang, wakame (rumput laut), dan tomat ceri. Semuanya dapat kamu beli dengan mudah di supermarket atau toko online.
Yuk, masak dan sajikan resep salad edamame rumput laut di meja makan!
Nah, itu dia lima appetizer sehat dan mengenyangkan a la MAHI yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk selalu ikuti Masak Apa Hari Ini untuk resep unik lainnya!
