Resep Kuotie Jamur Kucai, Camilan Lezat Khas Peranakan
Sedang ingin nyemil namun kehabisan ide? Yuk, coba buat kuotie jamur kucai di rumah! Jika kamu adalah penggemar hidangan peranakan, tentu sudah tidak asing lagi dengan sosok camilan yang juga disebut jiaozi ini. Camilan ini merupakan sejenis dimsum atau dumpling. Kulit pangsit atau kulit dimsum diisi dengan tumisan daging, ayam, sayuran, atau seafood.
Secara tradisi, biasanya kuotie dijadikan hidangan wajib saat ada perayaan penting seperti jamuan makan keluarga ataupun saat perayaan Imlek. Biasanya, makanan ini disajikan di restoran diisi dengan daging atau ayam. Namun kali ini, aku hendak menghadirkan inovasi baru dalam bentuk kuotie jamur kucai yang lembut, gurih, dan ramah untuk para vegetarian. Belum lagi dengan tambahan Royco Kaldu Jamur yang membuat dimensi rasanya semakin lezat. Dijamin akan membuat semua anggota keluarga ketagihan untuk nagih porsi kedua!
Penasaran untuk mencoba menghadirkan cemilan khas peranakan ini di rumah? Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan
Isi
Pelengkap
Cara membuat
Isi: Panaskan minyak wijen, tumis jamur hioko dan jamur kancing hingga layu. Masukkan Royco Kaldu Jamur, garam, dan merica putih, aduk hingga layu. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Angkat.
Ambil selembar kulit gyoza, taruh ½ sdm bahan isi ke bagian tengahnya. Tutup sambil dilipat membentuk kipas. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan antilengket. Masukkan kuotie, masak sebentar hingga kulitnya bagian bawah kecokelatan. Balikkan. Masak sebentar hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Lakukan proses memasak sebanyak 3 tahap.
Sajikan kuotie bersama Jawara Saus Sambal Hot.
Selamat makan!
Bahan-bahan
