Resep Kuotie Jamur Kucai - MAHI
Appetizer berupa kuotie jamur kucai disajikan bersama saus

Resep Kuotie Jamur Kucai, Camilan Lezat Khas Peranakan

Kuotie jamur kucai, alternatif camilan sehat dan simpel bagi penggemar menu peranakan. Daripada penasaran, yuk, langsung coba resepnya!
Appetizer berupa kuotie jamur kucai disajikan bersama saus
Dilla | Mei 03, 2021

Sedang ingin nyemil namun kehabisan ide? Yuk, coba buat kuotie jamur kucai di rumah! Jika kamu adalah penggemar hidangan peranakan, tentu sudah tidak asing lagi dengan sosok camilan yang juga disebut jiaozi ini. Camilan ini merupakan sejenis dimsum atau dumpling. Kulit pangsit atau kulit dimsum diisi dengan tumisan daging, ayam, sayuran, atau seafood

Secara tradisi, biasanya kuotie dijadikan hidangan wajib saat ada perayaan penting seperti jamuan makan keluarga ataupun saat perayaan Imlek. Biasanya, makanan ini disajikan di restoran diisi dengan daging atau ayam. Namun kali ini, aku hendak menghadirkan inovasi baru dalam bentuk kuotie jamur kucai yang lembut, gurih, dan ramah untuk para vegetarian. Belum lagi dengan tambahan Royco Kaldu Jamur yang membuat dimensi rasanya semakin lezat. Dijamin akan membuat semua anggota keluarga ketagihan untuk nagih porsi kedua!

Penasaran untuk mencoba menghadirkan cemilan khas peranakan ini di rumah? Yuk, langsung saja kita simak resepnya!

Bahan

4
Porsi
20
lembar kulit gyoza
6
sdm minyak

Isi

150
g jamur kancing, cincang halus
150
g jamur hioko segar, cincang halus
50
g kucai, potong 1 cm
1
sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
½
sdt garam
½
sdt merica putih bubuk
2
sdm minyak wijen, untuk menumis
6
sdm minyak

Pelengkap

Cara membuat

1

Isi: Panaskan minyak wijen, tumis jamur hioko dan jamur kancing hingga layu. Masukkan Royco Kaldu Jamur, garam, dan merica putih, aduk hingga layu. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Angkat.  

2

Ambil selembar kulit gyoza, taruh ½ sdm bahan isi ke bagian tengahnya. Tutup sambil dilipat membentuk kipas. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. 

3

Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan antilengket. Masukkan kuotie, masak sebentar hingga kulitnya bagian bawah kecokelatan. Balikkan. Masak sebentar hingga matang di kedua sisinya. Angkat. Lakukan proses memasak sebanyak 3 tahap. 

4

Sajikan kuotie bersama Jawara Saus Sambal Hot.

Selamat makan!

Bahan-bahan

Royco Kaldu Jamur
Royco Kaldu Jamur