Udang asam manis pedas dalam piring persegi putih.

Resep Udang Asam Manis Pedas Rumahan Rasa Restoran

Resep udang asam manis pedas yang simpel tapi rasanya mirip masakan restoran. Sajikan untuk ide makan malam praktis dan sedap. Cocok disajikan bersama sayuran tumis.
Udang asam manis pedas dalam piring persegi putih.
Valentina Limbong | Jul 21, 2023

Pecinta seafood apalagi udang wajib banget cobain resep udang asam manis pedas ini di rumah. Kombinasi asam, manis, dan pedas dari tomat segar dengan tambahan Bango Kecap Manis dan Royco Saus Tiram yang bikin rasa masakan rumah seperti di restoran.

Untuk rasa terbaik, pilih udang segar berukuran sedang karena dagingnya lebih tebal dan rasanya manis. Pilih udang segar ditandai dengan kepala yang masih melekat dengan badannya. Kemudian kulitnya juga terasa keras dan menempel pada badan. Saat kulit udang ditekan terasa kenyal dan tidak lembek.

Yuk, segera praktikkan resep udang asam manis pedas yang rasanya seperti masakan restoran ini! Coba juga resep udang goreng tepung, udang saus padang, dan tomyam udang. Dan jangan lupa mampir ke akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk inspirasi seru lainnya.

Bahan

4
Porsi

500
g udang, buang kepala, belah punggung tidak putus
3
buah tomat, iris tipis
2
batang daun bawang, potong serong
1
sdm air jeruk nipis
4
siung bawang putih, memarkan
1
buah bawang bombay, cincang halus
2
cm jahe, memarkan
6
buah cabai rawit merah, potong serong
5
sdm air
3
sdm
½
sdt garam
3
sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Lumuri udang dengan jeruk nipis hingga merata. Sisihkan.

 

2

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan cabai hingga harum.

3

Masukkan tomat, kecilkan api. Tambahkan air, aduuk. Masak hingga tomat hancur.

4

Tambahkan Jawara Saus Sambal Extra Hot, Royco Saus Tiram, Bango Kecap Manis, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

5

Masukkan udang, masak di atas api sedang, aduk rata.

6

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga udang matang. Angkat dan sajikan.

Yuk, bikin masakan a la restoran seafood!

Produk

Kemasan 135 ml
Kemasan 135 ml
Kemasan 275 ml
Kemasan 275 ml
Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml