Resep Kikil Sapi dan Tempe Enak dan Pedas - MAHI
Resep kikil sapi pedas di piring cokelat di meja makan kayu.

Resep Kikil Sapi dan Tempe Pedas, Menu Rumahan Lezat yang Praktis Dicoba

Nikmat disajikan dengan nasi hangat, saatnya mencoba resep kikil sapi dan tempe pedas a la warteg di rumah. Langsung intip resepnya di bawah ini!
Resep kikil sapi pedas di piring cokelat di meja makan kayu.
Wina | Des 03, 2019

Resep kikil sapi dan tempe pedas a la warteg bisa kamu coba sendiri di rumah. Terasa kenyal, pedas dan manis, menu ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Ternyata, cara masak kikil sapi yang enak tidak sesulit yang diduga, lho!

Beraroma kurang sedap, kamu bisa merebus kikil terlebih dulu dengan rempah seperti jahe, lengkuas, daun salam, maupun daun jeruk. Rebus dengan api kecil dalam panci biasa yang membutuhkan waktu sekitar 2 jam. Untuk praktisnya, kamu bisa andalkan panci presto atau slow cooker untuk melembutkan kikil. Setelah kikil siap, saatnya kita menggoreng tempe agar tidak cepat hancur saat ditumis. Goreng dengan api kecil agar tempe tidak cepat hangus dan kering.

Kikil sapi enaknya dimasak apa, ya? Jawabannya adalah dengan tumisan bawang, daun aromatik, serta cabai agar pedas. Jangan lupa tambahkan Bango Kecap Manis untuk rasa yang bikin legit! Cobain cara memasak kikil yang enak dan mudah ini, yuk! Menu praktis lainnya yang patut dicoba adalah tumis terong tahu dan tumis kerang pedas manis.

Bahan

4
Porsi
500
g kikil sapi, rebus hingga empuk, potong dadu kecil
500
g tempe, potong dadu kecil, goreng
8
butir bawang merah, iris halus
5
siung bawang putih, iris halus
1
buah bawang bombay
10
buah cabai hijau, iris serong
10
buah cabai rawit, iris serong
3
cm lengkuas, memarkan
2
lembar daun salam
1
sdt garam
100
ml air
2
sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2

Masukkan kikil sapi, tempe, cabai hijau dan cabai rawit. Aduk rata.

3

Tambahkan air, Bango Kecap Manis, garam, dan Royco Kaldu Sapi. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

4

Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis

Royco Kaldu Sapi
Royco Kaldu Sapi