Resep Tongseng Ayam Mercon, Selera Gurih Pedas untuk Keluarga Tercinta

Simpan ke bagian favorit

Sedang mencari masakan pedas yang seru? Tidak perlu cari lebih jauh lagi, karena kali ini MAHI mempersembahkan resep Tongseng Ayam Mercon! Mau tahu cara membuatnya bagaimana? Simak videonya di sini!

1jam
4 Porsi
Mudah
Dilla|Desember 14, 2018

Tongseng Ayam Mercon aku hadirkan di tengah berbagai inovasi resep ayam dan rasa pedas yang kini merebak luas di Indonesia. Contohnya seperti Ayam Gepuk Pedas, Ayam Suwir Pedas, ataupun Ayam Geprek Lada Hitam. Kali ini, ada satu hidangan mudah, cepat, gurih, dan ekstra pedas yang bakal cocok untuk kamu dan keluarga.

Ketersediaan ayam dan harganya yang murah memungkinkan semua lapis pasar untuk menikmatinya. Indonesia sebagai negara rempah-rempah secara alami memang memiliki kecintaan tersendiri pada rasa gurih serta pedas. Ketika keduanya dipadukan, yang terjadi adalah kehebohan tersendiri di kalangan pencinta kuliner.

Langkah-langkah memasak Tongseng Ayam Mercon tidaklah sulit. Cukup blender berbagai bahan menjadi bumbu halus dan tumis hingga harum. Selebihnya masak bersama ayam dan tambahkan air agar meresap seluruh bumbunya. Kemudian tambahkan santan dan berbagai bahan lainnya yang menjadikannya disebut tongseng – satu makanan yang selalu membuat ngiler bila disebutkan. Apalagi kalau dipasangkan dengan satai, bukan?

Masak hingga matang dan selesai sudah hidangan untuk perjamuan gaya rumahan hari ini. Sudah siap untuk memasak?

Bahan-bahan

Bahan

  • 800 g daging ayam tanpa kulit, potong 12 buah
  • 4 sdm santan kental
  • 400 ml air
  • 2 batang serai
  • 300 g kol
  • 3 buah tomat hijau, potong kotak
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 sdm merica putih bubuk
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar butiran
  • 1 sdt gula pasir
  • 3 sdm bawang merah goreng

Cara membuat

Menyiapkan bumbu halus untuk Tongseng Ayam Mercon.
1

Bumbu halus: Masukkan semua bahan ke dalam blender termasuk Royco Kaldu Ayam. Proses hingga halus.

Memasak ayam untuk Tongseng Ayam Mercon.
2

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daging ayam, dan air, aduk rata. Masak hingga daging matang.

Santan dan kol untuk Tongseng Ayam Mercon.
3

Masukkan santan, kol, tomat, dan daun bawang. Masak hingga santan mendidih.

Menambahkan kecap manis untuk kuah Tongseng Ayam Mercon.
4

Tambahkan Bango Kecap Manis, gula dan merica.

Tongseng Ayam Mercon tersaji dengan taburan bawang goreng dan kecap manis.
5

Taburi bawang goreng. Sajikan.

Bagaimana hasilnya? Pastinya akan membuat seluruh keluarga bersemangat menikmatnya bersama-sama. Selamat menikmati ya teman-teman!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.