Bukan cuma Bali yang punya resep ayam suwir, pada menu Nasional yang kerap disajikan di catering prasmanan, hidangan berbahan dada ayam ini kerap jadi salah satu pilihan lauknya.
Nah, pada kesempatan kali ini, Masak Apa Hari Ini ingin mengajak kamu untuk mencoba resep ayam suwir rumahan ini dengan bumbu sederhana. Supaya makin sedap, tentu saja Bango Kecap Manis yang dibuat dari kedelai hitam berkualitas wajib ditambahkan.
Balutan bumbu iris cabai dan bawang beserta bumbu rempah lainnya disempurnakan Bango Kecap Manis dan Royco Kaldu Ayam sehingga jadi lebih kaya rasa.
Variasi Resep Ayam Suwir Wajib Coba
Ada beberapa variasi masakan ayam suwir yang cukup populer. Selain sebagai teman nasi hangat, masakan ayam suwir cocok juga menemani nasi uduk, nasi kuning, atau lontong sayur. Supaya nggak bosan, cobain variasi masakan minim minyak ini, yuk!
1. Ayam suwir bumbu Bali.
Atau yang juga dikenal dengan sebutan ayam sisit. Menu ini akrab ditemui pada hidangan nasi campur dan nasi jinggo khas pulau Dewata.
2. Ayam suwir kemangi
Daging dada ayam rebus yang ditumis bersama bumbu pedas dengan tambahan daun kemangi.
3. Ayam suwir jamur
Dengan tambahan jamur, jadikan menu ini sebagai lauk sekaligus sayur yang simpel kala tak punya banyak waktu untuk memasak.
4. Nasi bakar ayam suwir
Cocok banget buat ide jualan. Sajikan dengan pilihan nasi putih atau nasi merah agar lebih bervariasi.
5. Ayam suwir bumbu balado
Pas buat kamu yang suka dengan bumbu merah atau balado yang tidak terlalu pedas.
Untuk resep ayam suwir, pastikan merebus dada ayam tidak terlalu lama supaya teksturnya tidak kering. Yuk, segera siapkan bahan dan bumbu resep ayam suwir rumahan sedap ini! Untuk ide hidangan daging ayam dan masakan lainnya, ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini, ya!
Bahan
Cara membuat
Kukus dada ayam selama 20 menit. Angkat dan suwir-suwir dengan garpu.
Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang, jahe, dan cabai rawit merah. Tumis hingga harum.
Masukkan ayam suwir, tambahkan gula, garam, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis. Aduk hingga tercampur dengan rata.
Tambahkan air ke dalam wajan lalu masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Super cepat dan mudah. Resep ayam suwir kecap pedas ini masih terbilang sehat karena proses mengukus ayam serta penggunaan minyak yang minimal. Seru, bukan?
