Coba resep ayam gepuk pedas ini untuk menu lauk minggu ini, yuk! Sebagai menu sehari-hari, rasanya kurang lengkap kalau tak ada hidangan ayam goreng dalam seminggu.
Dengan bumbu ayam gepuk yang enak dan gurih, resep ayam gepuk ini wajib ada dalam meal plan seminggu di rumah.
Perbedaan Ayam Gepuk dan Ayam Geprek
Meski sama-sama dimemarkan atau ditumbuk sebelum disajikan, inilah bedanya ayam gepuk dan ayam geprek. Berbeda dengan ayam geprek, ayam gepuk atau ayam goreng asal Yogyakarta ini tidak dibalut tepung lalu digoreng hingga garing.
Potongan daging ayam diungkep terlebih dulu dengan bumbu kuning lalu digoreng hingga garing. Pada ayam geprek biasanya disajikan bersama sambal bawang pedas. Sementara versi gepuk disajikan dengan sambal yang diberi tambahan kacang mete.
Sudah nggak sabar mempraktikkan langsung cara membuat ayam gepuk yang enak dan gurih ini? Yuk, siapkan bahan-bahannya! Untuk ide menu ayam goreng lainnya, coba juga resep ayam penyet, ayam serundeng kelapa, dan ayam goreng lalapan.
Supaya sambalnya makin mantap, sajikan ayam goreng gepuk bersama Bango Kecap Manis yang memberi sensasi manis di antara rasa pedasnya sambal rawit.
Coba juga resep masakan sehari-hari lainnya yang ada di Instagram Masak Apa Hari Ini. Jangan lupa untuk follow dan like, ya!
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Bahan sambal
Bahan pelengkap
Cara membuat
Potong ayam menjadi 4 bagian dan rebus bersama bumbu halus, serai dan daun salam. Masak hingga mendidih, tunggu sampai air hampir habis dan ayam menjadi lunak.
Angkat ayam dan memarkan di cobek hingga agak pipih.
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna sedikit kecokelatan.
Cara membuat sambal: Tumis semua bahan sambal, haluskan dengan ulekan, tambahkan garam, gula dan Bango Kecap Manis. Campur ayam gepuk dengan sambal. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.
Hidangkan ayam gepuk selagi hangat.
Ternyata tidak perlu selalu jajan di luar kan untuk makanan enak yang satu ini? Sekarang kamu bisa membuatnya di rumah kapan saja. Selamat makan!
Produk
