Resep Semur Terong Daging Giling, Masakan Rumahan yang Selalu Nikmat

Masak apa hari ini? Sajikan masakan khas rumah yang bikin rindu seluruh anggota keluarga. Jangan lupa untuk selalu menyertakan menu sayuran untuk memenuhi nutrisi tubuh. Salah satu menu sayuran yang rasanya lezat adalah semur terong.

Selain bumbu balado, terong juga bisa kita padukan dengan bumbu semur yang cenderung manis gurih. Terong cukup fleksibel untuk diolah ke dalam ragam olahan karena rasanya yang cenderung netral. Tekstur terong juga lunak sehingga sering dijadikan sebagai pengganti daging. Karena teksturnya yang demikian, terong jadi cenderung mudah lembek ketika dimasak. Ia mudah menyerap minyak dan air. Untuk itu, kita perlu mengolahnya dengan hati-hati. Kita bisa membakar terlebih dahulu terong sebelum dimasukkan ke dalam bumbu semur.

Selain dibakar, kamu juga bisa menggorengnya terlebih dahulu. Namun pastikan jangan terlalu lama agar minyak tidak banyak terserap. Setelah bumbu semur ditumis, baru masukkan terong di tahap terakhir agar tidak hancur. Agar sajiannya lebih unik dan tak membosankan, kita bisa menambahkan daging giling pada olahan ini. Daging giling dan terong dapat menghasilkan rasa yang unik. Bagaimana rasanya? Yuk, kita langsung masak di dapur!