Lagi cari bekal praktis untuk anak sekolah? Kalau si kecil penggemar hidangan telur, cobain resep tamagoyaki ini, deh. Bukan cuma disajikan terpisah sebagai lauk, telur dadar berbentuk persegi ini juga bisa dijadikan sebagai isian sushi.
Sejatinya memasak tamagoyaki adalah membuat telur dadar secara bertahap untuk mendapat lapisan telur dadar yang menggulung. Nah, Masak Apa Hari Ini ingin mengajak kamu membuat telur dadar Jepang ini dengan cara yang lebih praktis.
Tips Sukses Bikin Tamagoyaki Praktis dan Enak
Supaya lebih kreatif dan mudah memasak telur dadar Jepang ini, simak beberapa tips dapur ini, yuk!
- Selain wortel cincang atau parut, kamu bisa mengganti isinya dengan bahan lain, misalnya jamur, sosis, atau sayuran lain.
- Supaya mudah membentuk persegi, gunakan wajan persegi atau wajan khusus tamagoyaki. Pilih wajan ukuran kecil karena ukuran besar akan membutuhkan volume telur lebih banyak untuk dibentuk jadi balok panjang.
- Olesi wajan dengan sedikit minyak supaya permukaan telur tidak berpori dan tidak mengembang. Gunakan bantuan tisu dapur untuk meratakan minyak dalam wajan.
- Saat telur setengah matang, lipat telur menjadi 3-5 lipatan menggunakan spatula yang ujungnya lurus atau sumpit kayu. Lakukan secara cepat supaya lipatan tidak patah karena telur keburu matang.
- Agar rasa telur sedap, tambahkan Royco Kaldu Ayam Spesial ke dalam telur kocok. Royco Kaldu Ayam Spesial dibuat tanpa MSG dan tanpa bahan pengawet sehingga cocok untuk si kecil.
Yuk, segera coba resep tamagoyaki untuk si kecil! Selain praktis dan mudah, bentuknya juga cantik dan menggugah selera. Untuk ide bekal lainnya, coba juga resep chicken karage, omelet mie, sosis rumahan, dan bola-bola mie. Follow juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk berbagai resep makanan yang nggak kalah enak.
Bahan
Cara membuat
Kocok lepas telur bersama Royco Kaldu Ayam Spesial. Masukkan sisa semua bahan kecuali minyak, aduk hingga rata.
Panaskan wajan datar persegi khusus tamagoyaki, olesi seluruh permukaannya dengan minyak hingga rata. Supaya merata dan tipis, olesi permukaannya menggunakan tisu dapur setelah dituang minyak sebanyak ½-1 sdm.
Tuang ½ bagian adonan telur, masak hingga telur setengah matang atau sudah mudah dilipat atau digulung.
Lipat atau gulung telur selebar 3-4 cm ke arah berlawanan hingga membentuk seperti telur dadar yang digulung atau dilipat. Gunakan bantuan sumpit atau spatula untuk melipatnya hingga membentuk balok panjang. Angkat.
Ulangi proses serupa untuk sisa bahan. Potong-potong dan sajikan.
Produk
