Layaknya soto ataupun satai, ternyata semur juga memiliki banyak macamnya – termasuk tentunya yang satu ini dari Palembang yaitu semur malbi. Menggunakan daging sengkel yang dimasak hingga empuk, daging ini kemudian dimasak beserta segenap bumbu. Kehadiran daun salam, serai, Bango Kecap Manis, hingga santan dan air asam jawa menjadikannya unik dan perlu untuk dicoba segera untuk dimasak.
Selain semur malbi, tentunya aku juga sudah pernah membagikan segenap resep semur lainnya dan datang dari berbagai protein yang berbeda. Contohnya saja ada semur daging Betawi dan di sisi lain ada juga semur ayam kecap. Tidak hanya itu, ada juga nasi bakar semur Betawi yang pastinya akan membuatmu terperangah akan keunikannya.
Pastikan untuk selalu mencoba hal-hal baru dari Masak Apa Hari Ini ya teman-teman. Satu kanal seru yang memberikanku banyak inspirasi dari berbagai artikel dan resep-resepnya yang bermacam-macam. Mari kita masak bersama!
Bahan
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Rebus daging sapi sengkel sampai matang dan empuk. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan daging dan cengkeh, aduk rata.
Tuang susu cair, santan, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
Tambahkan air asam jawa, aduk. Masak sekitar 5 menit. Angkat dan sajikan.
Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/21/semur-malbi
Bahan-bahan
