Resep Nasi Goreng Kampung Bumbu Kencur Daun Jeruk - MAHI
Sepiring olahan resep nasi goreng kampung dengan telur mata sapi.

Resep Nasi Goreng Kampung Bumbu Kencur, Sederhana Tapi Bikin Nagih

Olahan resep nasi goreng kampung dengan cita rasa kencur berpadu aroma daun jeruk yang menggoda. Sederhana tapi bikin sahur jadi lebih mantap!
Sepiring olahan resep nasi goreng kampung dengan telur mata sapi.
Valentina | Mar 07, 2023

Ada berapa banyak variasi resep nasi goreng kampung yang kamu tahu? Setiap dapur rumahan di Indonesia mungkin memiliki versi berbeda tentang nasi goreng kampung. Ada yang mendefinisikan nasi goreng sederhana rumahan ini adalah nasi goreng sederhana tanpa kecap manis, tetapi ada juga versi nasi goreng kampung yang tetap menyertakan olahan kedelai hitam tersebut.

Nasi goreng selalu jadi pilihan praktis untuk sarapan ketika hanya punya bumbu minimalis dan masih ada nasi sisa kemarin. Pada bulan Ramadan, nasi yang ditumis dengan bumbu sederhana ini juga sering disajikan sebagai menu sahur yang praktis sekaligus mengenyangkan.

Supaya kenyangnya lebih tahan lama, jangan lupa selalu sertakan proteinnya, ya! Misalnya daging ayam atau hidangan telur yang praktis seperti telur mata sapi, telur orak arik, dan telur dadar. Tambahkan juga hidangan sayuran segar yang praktis sebagai sumber seratnya sekaligus nutrisi lain. Misalnya irisan tomat, mentimun, daun kemangi, ataupun daun selada.

Nah, buat kamu yang sedang mencari resep nasi yang ditumis bersama dengan bumbu sederhana, bisa mencoba resep nasi goreng kampung dengan bumbu terasi, kencur, dan daun jeruk ini. Praktis, ekonomis, tapi rasanya lebih ‘mahal’ ketimbang menu serupa yang biasa kamu santap di restoran. Dengan racikan bumbu kuning yang dipadukan bersama cita rasa aromatik dari kombinasi terasi, kencur, dan daun jeruk, pasti bakal bikin kamu ketagihan. Apalagi ditambah sentuhan Royco Kaldu Ayam yang bikin sepiring nasi goreng kampung jadi semakin kaya rasa. Jadi punya menu andalan baru untuk sahur, kan?

Saatnya menyiapkan bahan dan bumbu resep nasi goreng kampung dengan bumbu kencur dan daun jeruk. Jangan lupa sertakan pelengkapnya, ya! Coba juga variasi ide sahur praktis lainnya seperti nasi goreng rawon, nasi goreng sayuran, dan nasi goreng Hong Kong. Untuk inspirasi enak lainnya, intip juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan temukan ide-ide seru lainnya.  

Bahan

4
Porsi
4
porsi nasi
100
g buncis, potong 1 cm
5
lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2
batang daun bawang, iris
1
sdm garam
3
sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

4
siung bawang putih
4
buah cabai merah
4
cm kencur
3
cm kunyit
1
sdt terasi, bakar

Pelengkap

Telur mata sapi
Mentimun, iris
Daun kemangi
Bawang goreng

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Sisihkan bumbu ke pinggir wajan. Masukkan buncis, masak hingga setengah matang 

2

Masukkan nasi, garam, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.  

3

Masak sambil diaduk terus hingga nasi berasap 

4

Tambahkan daun bawang, aduk terus hingga daun bawang layu. Angkat 

5

Sajikan nasi goreng bersama pelengkap  

Bahan-bahan

Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr