Jenis Masakan


Resep Sambal Goreng Telur, Jadikan Santap Harianmu Lebih Berkesan

Simpan ke bagian favorit

Pedasnya sambal goreng telur yang satu ini bakal membuat santap malam jadi makin nikmat. Yuk, kita cari tahu cara memasaknya di sini!

30mnt
5 Porsi
Mudah
Dilla|November 9, 2019

Meski sederetan menu rumahan tampil di atas meja makan, bisa jadi ada satu yang kurang. Biasanya semua hidangan digenapkan dengan kehadiran sambal goreng telur. Begitu mudah dibuat, inilah satu resep yang mesti kamu kuasai.

Langkah pertama adalah merebus telur hingga matang. Dinginkan dahulu setelahnya agar mudah untuk dikupas kulitnya. Langkah kedua adalah menumis bahan halus berupa bawang putih, cabai merah, kemiri, lengkuas, dan jahe. Jangan lupa tambahkan daun salam, gula merah, serta Bango Kecap Manis. Setelah siap, barulah masak bersama santan dan telur yang telah direbus. Masak hingga kuah menyusut dan sajikan.

Ingin tahu olahan telur lainnya yang tak kalah lezatnya? Ada semur telur isi, telur balado hijau, ataupun ayam tahu telur yang patut dicoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 5 butir telur ayam, rebus, kupas
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 10 cm serai, memarkan
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • ½ sdt gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus untuk sambal goreng

  • 3 buah cabai merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri

Cara membuat

1

Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, serai, cabai, dan gula merah, serta Bango Kecap Manis. Masak sampai matang.

2

Masukkan santan, telur, dan garam. Masak dengan api kecil hingga menyusut.

3

Angkat telur, siram dengan bumbu, dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.