Pernah mencoba mie ayam bakar viral atau mie ayam yang dibungkus dengan daun pisang kemudian di-grill? Kalau di dekatmu belum ada yang menjual masakan viral ini, bikin sendiri di rumah, yuk!
Sejatinya resep mie ayam bakar viral menggunakan bahan-bahan dan cara membuat yang sama. Namun mie kemudian dibakar sehingga menghasilkan sensasi rasa smokey. Buat kamu yang lebih suka tekstur mie masih kenyal, sebaiknya rebus mie setengah matang atau hampir matang karena mie masih akan dipanaskan dalam daun pisang.
Selain sawi hijau sebagai sayurannya, kamu juga bisa menyajikan mie ayam bakar viral ini dengan selada keriting, iceberg, atau pakchoy. Untuk jajanan berbahan mie lainnya, coba juga arem-arem mie, lumpia keju mie, dan martabak mie. Lalu pastikan juga untuk mengikuti tren seputar dunia memasak lewat akun Instagram Masak Apa Hari Ini.
Bahan
Kecap gurih, aduk rata:
Bumbu halus:
Pelengkap:
Cara membuat
Rebus ceker atau kaki ayam hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam dan jamur, aduk rata. Masukkan ceker beserta kuahnya. Tambahkan Royco Saus Tiram dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. Angkat. Sisihkan.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan mie, rebus hingga matang. Keluarkan dan tiriskan.
Siapkan mangkuk, beri 1 sdm kecap gurih, daun bawang iris dan 2 sdm kuah tumis ayam kecap. Masukkan 1 porsi mie, aduk rata.
Siapkan 2-3 tumpuk daun pisang. Masukkan mi yang sudah dibumbui. Beri 1-2 sdm daging ayam kecap ke atasnya. Lipat dan bungkus mi dengan bentuk memanjang. Ulangi proses serupa untuk setiap porsi mi. Panaskan wajan antilengket atau grill pan. Masak mie ayam berbungkus daun pisang hingga layu dan berubah warna. Angkat.
Sajikan dengan tambahan sawi hijau, ceker ayam, dan pelengkap.
Cita rasa tumis ayam kecap pada mie ayam bakar jadi lebih sedap dan mantap berkat Royco Saus Tiram dan Bango Kecap Manis.
Produk
