Resep Karmanaci, Berkenalan Lebih Jauh dengan Kuliner Indonesia Timur

Karmanaci, resep yang populer tidak hanya di Nusa Tenggara Timur dan juga Makassar. Cukup unik memang, tapi banyak sejarah yang perlu kita ketahui mengenai asal muasalnya. Saat ini, kita bisa lestarikan dengan mencoba memasaknya di rumah.

Dengan menggunakan daging has, kita cukup memarinasinya terlebih dahulu dengan segenap bumbu halus dan Bango Kecap Manis. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap. Di antara yang kita gunakan adalah bawang, lengkuas, ketumbar, adas, jahe, dan juga air asam jawa. Menarik komposisinya, bukan?

Selain Karmanaci, di lain kesempatan masih banyak pilihan resep-resep daging yang bisa kamu coba juga dari Masak Apa Hari ini. Misalnya saja ada Semur Buntut, Bistik Lidah Sapi, ataupun Daging Empal bahkan satu versi semur asal Betawi. Semuanya ini cocok tersaji sebagai menu utama saat bersantap bersama keluarga ataupun untuk buka puasa di bulan Ramadan!