Resep Ikan Kembung Goreng Isi - Masak Apa Hari Ini?

Resep Ikan Kembung Goreng Isi, Lebih Seru dan Lebih Lezat

Simpan ke bagian favorit

Jadikan Ikan Kembung Goreng Isi ini sebagai kejutan baru untuk sajian bersama keluarga tercinta di rumah. Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan mencoba resepnya berikut ini!

1jam 15mnt
6 Porsi
Mudah
Wina|Maret 10, 2019

Begitu banyak resep ikan goreng, namun pastinya belum ada yang menyamai uniknya ikan kembung goreng dengan kejutan isi. 

Biasanya, mengolah ikan goreng cukup dengan membumbuinya, lalu menggorengnya dalam minyak panas. Namun tidak dengan yang satu ini. Diisi dengan adonan daging ikan kembung yang bercampur kelapa parut, Royco Kaldu Ayam, garam, gula pasir, telur, dan bumbu halus, setiap gigitannya akan membawakan rasa unik yang menggembirakan suasana meja makan.

Ikan kembung terkenal sebagai ikan yang terjangkau, namun tetap kaya akan gizi. Dapat dengan mudah ditemukan di pasar tradisional dan swalayan, kandungan Omega 3 ikan kembung terbukti lebih tinggi dibandingkan dengan salmon. Selain itu, ikan kembung juga relatif lebih berdaging dan tidak berduri, membuatnya cocok untuk hidangan semua umur pada makan malam keluarga.

Di resep kali ini, aku akan membagikan resep ikan kembung goreng isi yang renyah, garing, dan kaya akan rempah. Sudah tak siap mencicipinya? Yuk, langsung ke dapur!

Alternatif resep lezat berbahan ikan lainnya yang bisa kamu coba adalah ikan pecah kulit bakar, resep ikan bandeng bakar, ikan mujair kuah kuning, dan pindang ikan bunga kecombrang. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 butir telur ayam, kocok lepas
  • 100 g kelapa muda, parut kasar
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuat

1

Lumuri daging ikan kembung dengan air jeruk nipis selama 15 menit.

2

Keruk daging ikan tanpa merobek kulitnya, buang durinya. Campur kerukan ikan kembung dengan kelapa parut, Royco Kaldu Ayam, garam, gula pasir, telur, dan bumbu halus. Aduk rata. Masukan lagi ke dalam kulit ikan kembung

3

Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang. Dinginkan.

4

Celup ikan isi satu per satu ke dalam kocokan telur.

5

Goreng dengan minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.