Sepiring kreasi masakan ayam goreng serundeng kelapa bersama sambal di sampingnya.

Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih dan Nikmat

Sedang mencari menu rumahan yang praktis dan lezat? Resep ayam goreng serundeng bisa jadi pilihan tepat untuk keluarga di rumah. Yuk, kita coba!
Sepiring kreasi masakan ayam goreng serundeng kelapa bersama sambal di sampingnya.
Dilla | Des 24, 2021

Punya stok ayam di kulkas? Cobain resep ayam goreng serundeng gurih ini, yuk! Cocok banget buat kamu yang doyan ayam goreng yang bumbu ungkepnya juga ikut digoreng.

Untuk resep ini kamu bisa menggunakan ayam broiler, ayam pejantan, maupun ayam kampung. Kelebihan ayam broiler cenderung lebih cepat matang dan empuk. Sementara ayam pejantan dan ayam kampung sedikit lebih lama (tergantung ukuran ayam) tetapi memiliki rasa lebih gurih.

Rahasia dari cara bikin ayam serundeng yang enak adalah menggunakan kelapa parut setengah tua. Selain itu, tambahan air kelapa yang memberikan ekstra gurih pada daging ayam.

Kamu juga bisa mendapatkan rasa ayam goreng serundeng kelapa yang lebih spesial dengan menggunakan Royco Nasi Goreng Soto. Dengan 100% rempah alami, bumbu siap pakai ini memberikan cita rasa yang lezat. Cara membuatnya pun jadi lebih praktis, karena kamu tidak perlu menumbuk banyak bahan untuk bumbu serundeng.

Yuk, kita coba resepnya berikut ini! Hidangkan ayam goreng surundeng dengan aneka tumisan sayur dan Saus Sambal Jawara Hot. Coba juga intip Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa followlike, dan tulis request di kolom komentarnya, ya!

 

 

Bahan

4
Porsi

Bahan

1
ekor ayam, buang kulitnya, potong 8 bagian
250
ml air kelapa
3
lembar daun salam
2
batang serai, memarkan
8
cm lengkuas, parut
Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus

10
butir bawang merah
5
siung bawang putih
5
butir kemiri sangrai
4
cm kunyit
1
sdm ketumbar
1
sdt asam jawa, larutkan dengan air panas
1
sdt garam

Pelengkap:

Cara membuat

1

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging ayam, air kelapa, daun salam, serai, lengkuas parut, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.

2

Masak hingga daging ayam berubah warna. Masukkan kelapa parut dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil ditutup wajannya hingga daging ayam matang. Aduk atau balikkan daging ayam sesekali agar matang merata. Angkat dan sisihkan.

3

Panaskan minyak, goreng daging ayam beserta serundengnya hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sajikan dengan cocolan Jawara Hot Saus Sambal.

Demikian resep mudah yang bisa kamu coba. Hidangkan ayam goreng serundeng selagi hangat!

Produk

Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto
Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto