Asem-asem ayam dalam mangkuk putih.

Resep Asem-Asem Ayam Sederhana, Segar dan Gampang Bikinnya

Resep asem-asem ayam sederhana dan mudah dibuat. Sajikan untuk lauk sehari-hari yang praktis sekaligus ekonomis. Jangan lupa hidangkan bersama sambal, ya!
Asem-asem ayam dalam mangkuk putih.
Valentina Limbong | Agu 31, 2023

Lagi cari menu lauk bebas minyak? Cobain resep asem-asem ayam yang kuahnya segar ini, deh. Masakan ini merupakan versi berbeda dari asem-asem daging khas Semarang. Dengan bahan utama daging ayam, hidangan asem-asem jadi lebih ekonomis tapi tak kalah sedap.

Sejatinya masakan asem-asem diberi rasa kecut segar dengan belimbing wuluh. Namun karena belimbing wuluh tak selalu mudah didapat, Masak Apa Hari Ini menggantinya dengan air asam jawa dan tomat hijau. Jadi tetap mendapat kombinasi rasa asam-gurih-manis.

Yuk, cobain resep asem-asem ayam sederhana yang segar dan gampang bikinnya ini! Untuk hidangan lauk irit minyak lainnya, coba juga resep dada ayam kukus saus tiram, ikan bakar, atau ayam bakar. Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide-ide lain yang nggak kalah menarik.

Bahan

4
Porsi

1
ekor ayam, buang kulitnya, potong 16 bagian
1
l air
150
g buncis, potong 2 cm
3
lembar daun salam
3
cm lengkuas, memarkan
6
buah tomat hijau, potong 4 bagian
10
butir bawang merah
5
siung bawang putih
4
buah cabai merah besar
2
sdm air asam jawa
½
sdm garam

Cara membuat

1

Rebus daging ayam bersama daun salam, lengkuas, dan garam hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga setengah matang.

2

Masukkan buncis, bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai. Masak hingga buncis layu.

3

Tambahkan air asam jawa, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga buncis matang. Angkat dan sajikan.

Gunakan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis untuk mendapat cita rasa kuah asem-asem yang gurih, manis, dan kaya rasa.

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml
Kemasan 8 gr
Kemasan 8 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 100 gr
Kemasan 230 gr
Kemasan 230 gr