Lagi cari menu lauk bebas minyak? Cobain resep asem-asem ayam yang kuahnya segar ini, deh. Masakan ini merupakan versi berbeda dari asem-asem daging khas Semarang. Dengan bahan utama daging ayam, hidangan asem-asem jadi lebih ekonomis tapi tak kalah sedap.
Sejatinya masakan asem-asem diberi rasa kecut segar dengan belimbing wuluh. Namun karena belimbing wuluh tak selalu mudah didapat, Masak Apa Hari Ini menggantinya dengan air asam jawa dan tomat hijau. Jadi tetap mendapat kombinasi rasa asam-gurih-manis.
Yuk, cobain resep asem-asem ayam sederhana yang segar dan gampang bikinnya ini! Untuk hidangan lauk irit minyak lainnya, coba juga resep dada ayam kukus saus tiram, ikan bakar, atau ayam bakar. Ikuti juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide-ide lain yang nggak kalah menarik.
Bahan
Cara membuat
Rebus daging ayam bersama daun salam, lengkuas, dan garam hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga setengah matang.
Masukkan buncis, bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai. Masak hingga buncis layu.
Tambahkan air asam jawa, Bango Kecap Manis, dan Royco Kaldu Ayam, aduk. Masak hingga buncis matang. Angkat dan sajikan.
Gunakan Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis untuk mendapat cita rasa kuah asem-asem yang gurih, manis, dan kaya rasa.
Produk
