Resep Sambal Goreng Kentang Enak Untuk Masakan Sehari-hari

Lagi cari resep sambal goreng kentang sederhana dan enak untuk masakan sehari-hari? Masakan ini cocok disajikan sebagai lauk berbagai masakan. Misalnya lontong sayur, opor, nasi uduk, nasi langgi, nasi kuning, dan lainnya ini bukan cuma mudah dibuat tetapi banyak penggemarnya.

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Sederhana Enak dan Tahan Lama

Dengan mengikuti tips di bawah ini, kamu bisa memasak sambal goreng kentang sederhana ini dalam jumlah banyak. Pisahkan dalam beberapa tempat, lalu simpan dalam chiller atau freezer.

1. Goreng kentang hingga matang dan garing. Segera tiriskan kentang goreng supaya kandungan minyaknya ‘turun’ atau berkurang sehingga kentang tidak basah dan lebih tahan lama.
2. Tumis bumbu sambal goreng kentang hingga matang atau tidak langu. Ditandai dengan bumbu terpisah dari minyaknya.
3. Dalam resep ini sambal goreng kentang dimasak bersama tambahan santan. Bedanya antara pakai santan dan tidak pakai santan adalah cita rasanya lebih gurih dan juga sambalnya cenderung lebih ‘basah’. Tak perlu pakai santan jika ingin balado kentang lebih tahan lama.
4. Simpan dalam kotak kedap udara bila ingin sambal goreng kentang lebih tahan lama.
5. Tambahkan Bango Kecap Manis pada racikan sambalnya supaya lebih sedap dan kaya rasa.
6. Bekukan dalam freezer jika ingin umur simpan lebih panjang. Masukkan dalam wadah kedap udara atau plastik vacuum.

Selain resep ini, coba juga resep kentang berbalut sambal lainnya. Misalnya sambal kentang ati ampela, balado kentang telur, dan kentang balado sederhana. Jangan lupa juga follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini.