Hasil masak resep telur balado kentang tengah dinikmati.

Resep Kentang Telur Balado Sederhana, Sedap Untuk Sahur

Cara membuat kentang telur balado untuk hidangan sahur andalan yang praktis. Sajikan sebagai lauk pendamping yang bikin sahur lebih semangat.
Hasil masak resep telur balado kentang tengah dinikmati.
Wina | Mar 24, 2024

Untuk menu sahur atau buka puasa di Ramadan 2024 ini, masak yang praktis, yuk! Misalnya resep telur balado kentang yang sedap dan bumbunya meresap.

Lauk ini sederhana dan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas bikin santap sahur jadi lebih semangat. Selain itu, masakan ini juga cocok disajikan dengan beragam variasi sayuran.

Tips Memasak Kentang Telur Balado Enak dan Bumbunya Meresap

Supaya resep kentang balado telur ini gurih dan bumbunya meresap, ikuti tips dan cara membuat balado kentang telur ini sedap dan meresap, yuk!

  1. Siapkan air yang cukup untuk merendam telur sehingga telur lebih cepat matang merata.
    Aduk sesekali telur supaya posisi kuning telur berada di bagian tengah.
  2. Keluarkan telur rebus saat sudah matang dan segera rendam air dingin atau air es. Lalu ketuk-ketuk hingga telur retak supaya kulitnya lebih mudah di kupas dan permukaan telur tetap mulus.
  3. Goreng telur sebelum dimasak bersama sambal balado supaya untuk memperkaya teksturnya. Selain itu telur tidak mudah hancur saat dimasak bersama sambal balado.
  4. Tumis bumbu balado hingga harum atau sampai aroma langunya hilang. Ditandai dengan bumbu balado terpisah dari minyak.
  5. Gunakan api kecil saat menumis bumbu balado dengan telur dengan kentang. Fungsinya supaya bumbu balado tidak cepat mengering dan bumbu meresap lebih baik.

Selain resep kentang telur dengan bumbu balado merah di atas, coba juga resep olahan kentang pedas dari Masak Apa Hari Ini lainnya. Misalnya resep kentang balado, sambal goreng kentang petai, dan sambal kentang ati ampela.

 

Bahan

4
Porsi

Bahan

6
butir telur ayam, rebus dan kupas
2
buah kentang, kupas dan potong dadu
3
lembar daun jeruk
300
ml minyak, untuk menggoreng

Bahan sambal balado

6
butir bawang merah
5
siung bawang putih
3
buah cabai merah
2
buah tomat, buang biji

Cara membuat

resep telur balado menggoreng telur di wajan
1

Panaskan minyak, goreng telur hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

resep telur balado dengan kentang goreng
2

Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

membuat sambal balado untuk resep telur balado
3

Membuat sambal balado: Masukkan semua bahan ke dalam blender. Proses hingga halus.

menumis telur dan kentang untuk resep telur balado
4

Tumis sambal bersama daun jeruk dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang. Masukkan telur dan kentang, campur semua bahan.

resep telur balado tersaji dengan kecap manis
5

Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk rata. Sajikan.

Bagaimana dengan versi telur balado yang satu ini? Pastinya menjadikan keceriaan di ruang makan semakin meriah. Lengkapi dengan menu-menu seru lainnya ya, teman-teman. Selamat menikmati!

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml