Ingin menyajikan menu sayuran yang praktis untuk minggu ini? Resep tumis kacang panjang teri segar ini mungkin bisa jadi salah satu pilihan yang enak buat teman nasi hangat. Mungkin kacang panjang memang bukan salah satu jenis sayuran yang jadi favorit banyak orang, padahal kacang panjang punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Sayuran yang juga tersedia dengan warna ungu ini memiliki kandungan zat besi, vitamin C, asam folat, kalsium, dan lainnya. Bukan hanya kaya manfaat, sayuran murah meriah yang selalu tersedia di sepanjang musim ini juga fleksibel dalam banyak olahan. Selain resep ini, kacang panjang bisa digunakan untuk macam-macam. Misalnya untuk sayur asem, sayur lodeh, ketupat sayur, dan aneka resep tumisan.
Supaya sayur kacang panjang tetap terasa manis dan garing, hindari memasaknya terlalu lama. Resep tumis kacang panjang ikan teri ini pas banget disajikan bersama dendeng balado, semur ayam, atau hidangan gulai. Sebelum bergegas belanja, catat bahan-bahan tumis sayur kacang panjang ini dulu, yuk!
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan ikan teri, aduk rata.
Tambahkan kacang panjang, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak hingga matang. Angkat.
Sajikan tumis kacang panjang teri bersama nasi hangat.
Bahan-bahan
